15 Makanan Khas Manado Boleh Dicoba, Pedasnya Bikin Ketagihan

3. Pepes Ikan Mujair

Kuliner berbahan macam ikan di Kota Manado cukup melimpah. Tak hanya ikan laut yang selama ini sering dicari, tapi juga ikan air tawar dengan beragam pilihan banyak dijajakan para pemilik rumah makan yang tersebar di berbagai tempat.

Kali ini kita coba bagaimana merasakan sensasi yang berbeda dari menu ikan air tawar yang juga banyak diperjualbelikan yakni ikan mujair. Bukan menu ikan mujair goreng atau bakar namun mujair pepes 

Pepes ikan sebenarnya bukanlah barang baru dalam kuliner nusantara. Soal rasa yang tak biasa bisa dicoba apalagi pepes ikan ini memang khas Manado. Meski bahan pepes pada umumnya nyaris sama, namun soal pengolahan dan suasana di mana dikonsumsinya bisa menjadi berbeda. 

4. Tude Bakar

Salah satu menu ikan yang biasanya mudah dibuat yakni tude bakar. Caranya mudah, setelah ikan dibersihkan, lalu dibakar. Terserah menggunakan bahan bara tempurung atau teflon. Cari saja yang praktis dan murah.

Biasanya teflon sudah ada di rumah dan langsung saja dipanaskan. Bakar ikan hingga sedikit kering agar terasa gurihnya. Setelah itu angkat dan disajikan dalam tempat yang sesuai. Jika Anda tak terlalu menyukai rasa anyirnya peras jeruk dan siram di atas permukaan ikan tersebut.