5 Manfaat Bawang Merah untuk Kesehatan, Bisa Cegah Obesitas

JAKARTA, iNews.id - Manfaat bawang merah sangat beragam, termasuk untuk kesehatan. Sebagai bumbu dapur, bawang merah merupakan bumbu dapur yang sangat penting untuk melengkapi berbagai masakan.

Manfaat bawang merah tidak kalah dengan bawang putih, yang selalu menjadi duo bumbu andalan di dapur. Selain untuk memberikan rasa kepada berbagai masakan dan hidangan, bawang merah juga dapat memberikan efek yang baik pada kesehatan.

6 Makanan Sehat Tinggi Vitamin D, Salah Satunya Sarden

Berbeda dengan bawang putih, bawang merah memiliki rasa yang lebih kuat dan tajam. Termasuk aromanya, dan bawang merah tak jarang membuat air mata mengalir saat mengirisnya karena mengeluarkan gas untuk menciptakan senjata kimia.

Meski demikian, kandungan bawang merah sangat beragam dan baik untuk tubuh. Di antaranya karbohidrat, protein, vitamin B1, vitamin C, kalsium, besi, fosfor, dan energi.

Tak Hanya Makanan Sehat, Mental Perlu Dipersiapkan Jelang Puasa

Dengan kandungan tersebut, manfaat bawang merah sangat beragam dan baik untuk kesehatan secara keseluruhan. Lantas, apa saja sih manfaat bawang merah? Berikut informasi selengkapnya seperti dirangkum pada, Kamis (27/5/2021).

1. Meningkatkan imunitas

Manfaat bawang merah urutan pertama adalah dapat meningkatkan imunitas. Manfaat yang satu ini sangat penting di era pandemi Covid-19 seperti sekarang. Manfaat ini didapatkan dari protein dan peptida dalam bawang merah yang dapat meningkatkan kekebalan. Selain itu, bawang merah juga mempunyai efek antioksidan yang membantu melawan penyakit dan infeksi umum, termasuk pilek, flu, demam, dan bronkitis.

2. Mengurangi risiko kanker

Manfaat bawang berikutnya adalah mengurangi risiko kanker. Sebab, bawang merah merupakan bagian dari sayuran allium yang dikenal kemampuannya untuk menyebabkan kematian sel kanker dan mengurangi risiko kanker. Dalam penelitian menemukan, ekstrak etil asetat yang terdapat pada bawang merah dan bawang bombai lainnya dapat membantu memperlambat pertumbuhan sel kanker.

Menurut penelitian lain, asupan sayuran allium juga dapat mengurangi risiko kanker perut. Beberapa penelitian lain mengungkap tentang efek antikanker dan anti-inflamasi bawang merah, yang dapat dimanfaatkan dengan baik dalam bidang pengobatan kanker.

3. Baik untuk jantung

Manfaat bawang merah berikutnya adalah meningkatkan kesehatan jantung. Hal ini karena bawang merah mengandung dua antioksidan penting yaitu allicin dan quercetin. Keduanya dianggap memiliki sifat anti-hipertensi. Selain itu berdasarkan studi 2013, allicin dapat melindungi jantung dengan meningkatkan status antioksidan.

Allicin ini juga merangsang produksi glutathione, antioksidan utama yang memiliki beberapa efek positif pada kesehatan. Bawang merah juga dapat menghambat produksi enzim tertentu yang membantu membuat kolesterol. Khasiat inilah yang melebarkan pembuluh darah dan meningkatkan sirkulasi, dan pada akhirnya membantu meningkatkan kesehatan jantung. Selain itu, bawang merah juga bisa mencegah penumpukan plak di arteri.

4. Meningkatkan kesehatan otak

Di urutan ke-empat adalah mampu meningkatkan kesehatan otak. Salah satu alasan bawang merah dapat memberikan keajaiban bagi kesehatan otak adalah adanya folat. Ini adalah salah satu dari delapan vitamin B, yang meningkatkan fungsi otak dengan berkontribusi pada kesehatan mental dan emosional. Folat juga melindungi DNA dan RNA tubuh Anda.

Nutrisi bawang merah yang baik lainnya untuk otak adalah zat besi, yang juga penting untuk fungsi otak. Bawang merah juga mengandung senyawa lain yang disebut pyrithione, ini dapat melawan peradangan otak dan meningkatkan aktivitas neurologis. Selain itu, menurut beberapa sumber, bawang merah juga dapat membantu mencegah Alzheimer.

5. Mencegah obesitas

Manfaat bawang merah urutan terakhir adalah mencegah obesitas. Manfaat ini didapatkan berkat ekstrak etil asetat pada bawang merah yang dapat menekan penumpukan lemak dalam tubuh. Kandungan itu juga berpotensi membantu mencegah obesitas. Plus, bawang merah memiliki antioksidan yang membantu meningkatkan metabolisme, sehingga berkontribusi pada pengaturan berat badan dan kesehatan yang optimal.

Editor: Vien Dimyati