Menjelajahi Kenangan Heritage, Menikmati Kopi Unik dan Berkelas seperti Berada di Museum

JAKARTA, iNews.id - Menikmati kopi saat bersantai atau bekerja, sudah menjadi gaya hidup sehari-hari. Tidak heran jika, banyak bermunculan kedai-kedai kopi yang menyajikan berbagai jenis minuman nikmat ini.

Namun, kali ini, jika Anda ingin mendapatkan pengalaman minum kopi yang unik dan berkelas, jangan lewatkan untuk mengunjungi Kenangan Heritage, premium store yang berlokasi di Senayan City, Jakarta Pusat. 

Baca Juga

Mengenal Desa Tempur, Daerah Penghasil Kopi di Kabupaten Jepara

Edward Tirtanata, CEO & Co-Founder Kenangan Brands mengatakan, Kenangan Heritage menghadirkan pengalaman baru yang berkelas dalam menikmati kopi.

"Ini berupa museum kopi Indonesia. Dibandingkan outlet Kopi Kenangan lainnya, di sini variasi biji kopinya lebih banyak. Kami kurasi kopi dari Sabang sampai Merauke," ujar Edward dalam peluncuran Kenangan Heritage di Senayan Jakarta, Jumat (26/11/2021).

Baca Juga

Petani Kopi di Kalsel Diajak Naik Kelas, Diajari Pengolahan Sesuai Target Pasar

Dia menjelaskan, Kenangan Heritage dibagi menjadi dua bar, yaitu The Purist dan The Mixologist, serta dilengkapi Roastery modern. Selain itu, pengunjung dapat menikmati 26 varian rasa dengan tiga jenis teh untuk Craft Tea, serta menikmati menu makanan ringan di area The Patisserie.

"Kami ingin mengenalkan keberagaman kopi di Indonesia. Di sini kita bisa menyantap kopi Nusantara. Setiap musim akan ada pergantian biji kopi, yang pasti kopinya unik dan cocok untuk si peminumnya," ujar dia.

Baca Juga

Rutin Konsumsi Cokelat hingga Kopi Bisa Memperkuat Ingatan, Apa Saja?

Edward menjelaskan, pengunjung yang datang bisa melihat langsung pembuatan kopi, dimulai dari biji yang di-roasting, hingga proses menjadi minuman nikmat.

Baca Juga

Minum Kopi Termahal di Dunia saat di Dubai, Ridwan Kamil: Ini Kopi Luwak Ciwidey

Ada beberapa area yang harus dikunjungi, yaitu pertama, ada Roastery. Di ruangan mini ini pengunjung dapat memilih kopi yang akan dinikmati. Di sini, Kenangan Brands menampilkan mesin untuk mengolah biji kopi di-roastery, dan menampilkan biji kopi pilihan yang tersebar di seluruh Indonesia, seperti Flores Wolo, Flores Manggarai, Aceh Super, Solok, Malabar, dan Ijen.

Jika berada di area The Purist, barista akan menyajikan minuman yang berasal dari biji kopi beragam daerah yang tersebar di seluruh Indonesia, seperti Malabar, Aceh, Solok, Bumi Banjarnegara, Flores dan daerah lainnya. The Purist menghadirkan espresso klasik dan metode brewing yang eksploratif.

Baca Juga

6 Tempat Ngopi di Pontianak, Pecinta Kopi Wajib Coba!

"The Purist merupakan live experience bar yang menyajikan lebih dari sepuluh jenis biji kopi Indonesia grade 1 dengan manual brew method," ujar Edward.

Kemudian, ada The Mixologist. Di sini, barista menyediakan minuman berbahan dasar kopi. Kenangan Heritage juga menyediakan minuman non-coffee yang tersedia dan diolah langsung di The Mixologist Bar. 

Minuman yang tersedia berasal dari bahan-bahan unik yang memiliki keberagaman warna, seperti susu evaporasi, gula aren organik, kacang toffee, dan caramel. 

Tersedia juga menu Mixologist Signature yang disajikan eksklusif untuk Kenangan Heritage oleh Head of Coffee Kopi Kenangan, Mikael Jasin, serta menu Nitro Coffee & Tea.

“Kenangan Heritage menjadi salah satu strategi bisnis sekaligus menunjukkan komitmen Kenangan Brands di industri Food and Beverage (F&B) yang memadukan keberagaman biji kopi dan kekayaan budaya di Indonesia," kata Edward.

Lewat Kenangan Heritage, dia juga ingin lebih dalam memperkenalkan kekayaan budaya di Indonesia, juga ingin memberikan pengalaman terbaik menikmati olahan biji kopi dan bahan-bahan berkualitas lainnya bagi konsumen.

Berkolaborasi dengan Head of Coffee Kopi Kenangan, Mikael Jasin, Kenangan Heritage menawarkan konsep yang khas, yakni perpaduan budaya lokal Indonesia melalui aneka menu premium dan minuman kopi yang diolah dari biji kopi pilihan dari seluruh Nusantara.

Mikael Jasin turut terjun langsung dalam menghadirkan beragam menu premium yang dibuat dari biji kopi dan bahan lain yang sudah terkurasi dan terjamin kualitasnya.

"Ada tiga area yang di-highlight, yaitu The Purist, The Mixologist, dan Roastery. Semua kopi yang disajikan merupakan yang sudah terkurasi dengan baik. Di Purist ini adalah live kitchen. Pengunjung bisa melihat langsung chef meracik kopi Nusantara," ujar Mikael.

Nuansa hangat dan cozy dituangkan ke dalam konsep interior Kenangan Heritage yang memiliki luas 281 m2 dan mampu menampung 111 tamu. Kenangan Heritage dapat menjadi pilihan atau alternatif masyarakat yang menginginkan suasana baru sambil menikmati menu lezat sekaligus kopi nikmat saat hangout dengan orang-orang terdekat di pusat kota Jakarta.

Tidak hanya menghadirkan berbagai pilihan meminum kopi yang unik dan khas, Kenangan Heritage juga menawarkan pengalaman baru menikmati 26 varian rasa dengan tiga jenis teh yaitu black tea white tea, green tea, dan tisane di The Craft Tea, serta The Patisserie, yang menyajikan kudapan premium berupa pilihan pastry yang lezat dan hanya tersedia di Kenangan Heritage.

Bekerjasama dengan tim baker Cerita Roti, semua sajian disiapkan dengan fresh melalui proses live baking setiap hari.
Di Kenangan Heritage, konsumen juga dapat mencicipi langsung Kenangan Manis, inovasi terbaru dari Kenangan Brands berupa Soft Baked Sea Salt Cookies dengan berbagai varian seperti Friend Chip, Berry Funfetti, Red Velvet Madness, Biscoff Crunch, dan masih banyak lagi. 

Kenangan Manis baru tersedia di Kenangan Heritage dan juga Rumah Kenangan, namun tidak menutup kemungkinan juga dapat dinikmati oleh konsumen di seluruh Indonesia.

Editor: Vien Dimyati