5 Resep Pepes Tahu Enak dan Sehat, Dipadukan dengan Jamur Bikin Ketagihan

2. Pepes tahu daun kemangi

Resep pepes tahu berikutnya juga mudah dibuat di rumah. Cocok sekali untuk Anda yang tidak suka ribet dalam memasak. Adalah pepes tahu kemangi. Berikut bahan-bahan dan resepnya:

Bahan-bahan:

* 4 tahu kotak ukuran kecil 
* secukupnya kemangi
* 2 butir telur
* 1 sdm bumbu dasar bawang
* 2 sdm bumbu dasar kuning
* secukupnya garam 
* secukupnya lada bubuk 
* secukupnya kaldu jamur 
* 1 tomat 
* daun pisang secukupnya

Cara membuat:

1. Pertama, haluskan tahu kotak. Lalu, beri bumbu dasar bawang dan bumbu dasar kuning. 
2. Masukkan telur dan irisan tomat, garam, lada bubuk, serta kaldu jamur.
3. Kemudian, aduk rata hingga menjadi adonan pepes tahu. Setelah itu, baru masukkan daun kemangi. Aduk rata.
4. Lalu, ambil 2 sendok makan adonan pepes tahu, letakkan di atas daun lalu digulung. Ulangi sampai habis.
5. Setelah itu, kukus kurang lebih 30 menit hingga matang. Jika sudah, lalu angkat dan dinginkan.