5 Resep Pepes Tahu Enak dan Sehat, Dipadukan dengan Jamur Bikin Ketagihan

Baca Juga

5 Resep Bumbu Pepes Ikan, Rasa Pedas dan Asam Menggugah Selera

1. Pepes tahu putih

Resep pepes tahu ini menggunakan tahu putih. Hidangan ini mudah dan cepat untuk diolah. Berikut bahan dan resepnya:

Baca Juga

5 Resep Bulgogi Sapi Paling Enak dan Mudah Dibuat di Rumah

Bahan-bahan:

* 3 tahu putih 
* kemangi secukupnya

Baca Juga

5 Resep Sambal Dabu-Dabu Khas Manado, Enak Disantap dengan Ikan

Bumbu halus:

* 2 cabai merah 
* 1 cabai rawit 
* 6 siung bawang merah 
* 3 siung bawang putih 
* 1 cm lengkuas 
* 2 butir kemiri 
* 1 sdt ketumbar 
* 1 sdt garam 
* 1/2 sdt gula 
* 1 sdt kaldu jamur

Pelengkap:

* 1 batang daun bawang 
* daun pisang untuk membungkus
* lidi atau tusuk gigi

Cara membuat: 

1. Pertama, hancurkan tahu putih dengan garpu hingga lumat.
2. Setelah itu, siapkan bumbu halus, blender, lalu tumis hingga harum.
3. Setelah bumbu halus matang dan berubah warna, masukkan tahu yang sudah dihancurkan tadi.
4. Kemudian, tambahkan irisan daun bawang dan kemangi. Lalu aduk rata.
5. Siapkan daun pisang. Masukkan dua sendok adonan tahu ke dalam daun dan bungkus. Sematkan lidi atau tusuk gigi di ujung daun.
6. Jika sudah, kukus tahu selama 20 menit. 
7. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.