10 Tim Finalis Sweet Connection Adu Kreativitas Padukan Dessert Korea dan Indonesia

JAKARTA, iNews.id - Sebanyak 10 tim finalis Sweet Connection: Korea-Indonesia Collaborated Dessert Contest ditantang memadukan cita rasa Korea dan Indonesia dalam kreasi hidangan penutup atau dessert. Kompetisi yang digelar Kedutaan Besar Republik Korea ini menjadi ajang eksplorasi kuliner sekaligus sarana mempererat hubungan budaya kedua negara.

Babak final berlangsung di Cook & Bake City, SCBD, Jakarta, pada Sabtu (10/10/2026). Para peserta terlihat sibuk mempersiapkan bahan, mengolah adonan, hingga menata hidangan agar tampil menarik saat disajikan di hadapan tim juri.

Baca Juga

Waspada! Gelombang Tinggi hingga 4 Meter Ancam Sejumlah Perairan Indonesia pada 10-13 Oktober

Setiap tim mendapat waktu sekitar dua jam untuk menyelesaikan kreasi mereka. Berbagai konsep dihadirkan, mulai dari dessert yang terinspirasi kuliner Korea hingga sajian yang mengombinasikan makanan tradisional Indonesia dengan sentuhan Negeri Ginseng.

Pimpinan Diplomasi Publik Kedutaan Besar Republik Korea untuk Indonesia, Kang Wonjoon, mengatakan kompetisi tersebut merupakan kegiatan kuliner pertama yang diselenggarakan pihak kedutaan dengan melibatkan peserta asal Indonesia.

Baca Juga

Hotspot Karhutla Turun Jadi 387 Titik, Sumsel dan Kalteng Masih Tertinggi

“Saya senang sekali karena kita menggelar acara kuliner. Ini Kedutaan Besar Korea Selatan pertama kali untuk peserta orang Indonesia,” ujar Kang saat ditemui di lokasi acara.

Dia berharap kompetisi ini dapat menjadi wadah untuk memperkenalkan kebudayaan Korea sekaligus memperkuat hubungan antara Indonesia dan Korea melalui kuliner.

Baca Juga

ABK KM Mayangsari II Tewas saat Melaut di Masalembo, Sempat Muntah Darah

“Tujuan acara ini adalah usaha Kedutaan Besar Korea Selatan untuk menyebarkan kebudayaan Korea, serta kita berkesempatan melihat harmoni rasa antara kedua negara,” kata Kang.

Menurut dia, kuliner memiliki potensi untuk mempertemukan masyarakat dari latar belakang budaya berbeda. Melalui kompetisi ini, peserta diberi kesempatan untuk mengeksplorasi bahan dan karakter rasa dari kedua negara, kemudian mengolahnya menjadi dessert yang kreatif.

Baca Juga

Kemenhaj Cabut Izin KBIHU Al-Fatah Purwakarta, Terbukti Pungli dan Palsukan Data Jemaah Haji

Kang juga mengapresiasi antusiasme masyarakat Indonesia yang mengikuti kompetisi tersebut. Dia berharap kegiatan serupa dapat kembali digelar untuk membuka ruang pertukaran budaya yang lebih luas.

30 Peserta Ikuti Seleksi

Baca Juga

Kang menjelaskan, informasi mengenai Sweet Connection telah diumumkan hampir dua bulan sebelum babak final digelar. Selama masa pendaftaran, sekitar 30 peserta mengirimkan kreasi dessert untuk mengikuti proses seleksi.

Dari jumlah tersebut, panitia memilih 10 tim terbaik untuk melaju ke babak final. Mereka kemudian ditantang menunjukkan kemampuan memasak sekaligus kreativitas dalam demonstrasi langsung di hadapan juri.

Tantangan utama dalam kompetisi ini adalah menghadirkan perpaduan cita rasa Korea dan Indonesia yang seimbang. Peserta tidak hanya dituntut menghasilkan dessert dengan tampilan menarik, tetapi juga memastikan karakter kuliner dari kedua negara dapat dikenali dalam satu hidangan.

Untuk menilai hasil kreasi para finalis, panitia menghadirkan tiga juri dengan latar belakang berbeda. Salah satunya adalah Chef Luvita Ho yang mewakili Indonesia dan memiliki pengalaman sebagai juri kompetisi memasak.

Dua juri lainnya berasal dari lingkungan diplomasi publik dan kuliner Korea, termasuk koki yang bertugas di kediaman Kedutaan Besar Republik Korea.

Kang mengatakan, komposisi juri tersebut dirancang agar penilaian mencakup perspektif kuliner dari kedua negara. Kehadiran juri Indonesia dinilai penting untuk memastikan unsur lokal yang digunakan peserta benar-benar terasa dalam hidangan.

“Karena kita kurang tahu rasa Indonesia, kita harus mengajak juri yang asli orang Indonesia,” ujar Kang.

Sementara itu, juri yang memahami kuliner Korea diharapkan dapat mengevaluasi penggunaan bahan, teknik pengolahan, serta karakter rasa yang merepresentasikan kuliner negara tersebut.

“Ini wujudnya, judulnya harus mencampur rasa kedua negara. Kita berkomposisi tiga juri,” kata Kang.

Melalui Sweet Connection, Kedutaan Besar Republik Korea berharap kuliner dapat menjadi jembatan yang mempertemukan masyarakat Indonesia dan Korea. Kompetisi ini juga diharapkan membuka peluang bagi kegiatan kolaborasi budaya lainnya pada masa mendatang.

“Kita akan terus menggelar acara seperti itu, kerja sama dengan orang Indonesia,” ujar Kang.

Editor: Dani M Dahwilani