Paduan Songpyeon Korea dengan Wedang Ronde Indonesia Jadi Dessert Kreatif

JAKARTA, iNews.id - Perpaduan kuliner Korea dan Indonesia melahirkan kreasi dessert unik dalam babak final Sweet Connection: Korea-Indonesia Collaborated Dessert Contest. Salah satu peserta, Livia bersama timnya, menghadirkan Songpyeon Red Ginger yang menggabungkan kue beras tradisional Korea dengan cita rasa wedang ronde khas Indonesia.

Kompetisi yang diikuti 10 tim finalis tersebut berlangsung di Cook & Bake City, SCBD, Jakarta, Sabtu (10/10/2026). Dalam ajang ini, para peserta ditantang mengolah inspirasi kuliner kedua negara menjadi hidangan penutup yang kreatif dan menarik.

Livia menjelaskan, Songpyeon Red Ginger terinspirasi dari songpyeon, kue beras tradisional Korea. Sementara itu, unsur Indonesia dihadirkan melalui wedang ronde, minuman hangat yang identik dengan bola-bola kenyal dan kuah jahe.

“Jadi hari ini kita lagi bikin Songpyeon Red Ginger. Jadi songpyeon itu adalah kue beras tradisional Korea. Red ginger-nya itu kita ambil dari kita fusion jadi wedang ronde,” kata Livia saat ditemui di lokasi acara.

Untuk memperkuat karakter wedang ronde, Livia dan timnya membuat dessert berbentuk bulat serta menyajikannya dengan kuah jahe khas minuman tradisional Indonesia tersebut.