5 Ide Masak Makanan Korea Paling Hits, Ternyata Mudah Dibuat di Rumah

4. Yangnyeom tongdak

Yangnyeom tongdak atau chicken adalah jenis ayam goreng Korea yang dibumbui saus pedas manis gochujang, bawang putih, gula, dan bumbu-bumbu lainnya. Berikut resepnya:

Bahan-bahan:

1 kg ayam
1 sdt garam 
1/2 sdt lada hitam
50 gr tepung serbaguna 
25 gr tepung beras 
25 gr tepung maizena 
1 butir telur ukuran kecil

Bahan Saus:

4 siung bawang putih, cacah halus 
3 sdm saus tomat 
5 sdm gochujang 
Air secukupnya
1 sdm madu 
Garam secukupnya
Gula dan lada secukupnya
Minyak goreng
Wijen

Cara membuat:

1. Pertama, cuci bersih ayam dan lumuri dengan jeruk nipis.
2. Setelah itu, campurkan telur, tepung, lada hitam, garam. Aduk dan lumuri dengan potongan ayam. Aduk rata. Diamkan selama 2-3 menit.
3. Kemudian, panaskan minyak, goreng ayam hingga matang kuning kecoklatan. Lalu angkat.
4. Siapkan sausnya; panaskan minyak, tumis bawang putih hingga wangi, tambahkan saus tomat dan gochujang 5-6 sdm dan air. Aduk rata.
5. Setelah itu, beri madu 1-2 sdm, garam gula dan lada. Masak hingga matang mengental. Masukkan potongan ayam goreng, aduk rata. Angkat.
6. Sajikan di piring, taburi wijen putih di atasnya.