5 Kuliner Warisan Nusantara yang Rasanya Bikin Kangen, Sudah Ada sejak 50 Tahun Silam

Lantas, apa saja kuliner warisan nusantara yang selalu membuat banyak orang kangen? Berikut ulasannya:

Mengenal Rujak Cingur, Kuliner Khas Surabaya Penuh Cita Rasa

1. Es Podeng Merah Delima

Menu dessert ini menjadi salah satu sajian populer yang dihadirkan. "Salah satu komitmen kami. Makanan gak harus enak dan berkualitas. Tapi aman dan bermanfaat bagi tubuh. Kami gak pakai pewarna makanan. Kami maksimalkan menggunakan pewarna alami dari buah daun dan bahan alami lainnya. Es podeng, ini dibuat sendiri. Merah delima dari buah naga. Proses menciptakan menu ini gak mudah. Awalnya tekstur keras dan lunak, hingga akhirnya dapat tekstur kenyal," katanya.

Sensasi Menyantap Kuliner Rica-Rica Kepala Kambing di Pinggir Sawah Gunungpati Semarang

2. Hidangan tahu

Tahu menjadi menu favorit di restoran ini. Rasanya lezat karena bahan baku kedelai yang digunakan adalah kedelai non-GMO (genetically modified organism). GMO merupakan organisme yang gen-gennya telah diubah dengan teknik rekayasa genetika. "Tahu merupakan makanan yang terbuat dari bahan tradisional. Kami ingin angkat kuliner Indonesia dari bahannya langsung yang higienis dan bagus. Kami buat tahu ini sendiri tanpa pengawet," kata Benny.

3. Sate

Sate merupakan masakan tradisional yang disukai banyak orang. Sate Sarirasa Group ini sudah ada sejak 1974. Dulu Sate Senayan, sekarang jadi Sate Khas Senayan. Sate menjadi menu pertama sejak 1974. Sejak diperkenalkan pertama kali, rasa gak ada perubahan. Bahkan potongan satenya sama yaitu satu tusuk sate, sama dengan satu potong daging. Dulu sate ini diolah dengan alat tradisional, tapi kini teknologi berkembang, sehingga cara masaknya menggunakan teknik modern. Bahan dasar yang digunakan berkualitas baik sehingga sate memiliki rasa yang juicy. Nikmat disantap dengan bumbu kacang istimewa bertekstur lembut dan digemari. Anda bisa menikmati sate ayam, daging sapi, dan jamur.

4. Nasi Berkat

Hidangan selanjutnya yang akan membuat pencinta kuliner ketagihan adalah sajian nasi berkat. Nasi berkat ini biasanya disajikan untuk ulang tahun atau acara spesial. Isinya bermacam-macam, seperti telur balado, bihun, ayam goreng, keripik kentang balado, gado-gado, tempe orek, hingga kentang balado. Menariknya di dalam nasi berkat ini ada potongan daging sapi yang diolah dengan rempah spesial.