5 Makanan Khas Sumatera Utara, Daerah yang Dikunjungi Capres Ganjar Pranowo

Pada kesempatan tersebut, Ganjar Pranowo juga menyaksikan penampilan tarian Jaran Kepang yang dibawakan oleh ratusan penari berbakat dari Sumatera Utara.

Ia memberikan pujian tinggi untuk kualitas pementasan seni tersebut, menyebutnya sebagai tarian yang luar biasa, indah, dan mengagumkan. Keberagaman di Indonesia dapat dipastikan, mencakup aspek pakaian adat, kebudayaan, suku, dan kuliner khas. 

Tiap wilayah memiliki makanan khas yang unik, dipengaruhi oleh budaya dan kondisi geografis setempat. Pada kesempatan ini, kita akan fokus membahas Makanan khas Sumatera Utara yang mencirikan penggunaan buah andaliman, ikan, dan daging.

5 Makanan Khas Sumatera Utara

1. Ura-Ura

Makanan khas Sumatera Utara ini terbuat dari buah seperti sera-sera (babal), jantung pisang, dan daun pepaya. Cara pembuatannya melibatkan proses menumbuk bahan bersama bumbu garam, asam, dan cabe. Ura-ura umumnya disajikan dengan cara unik, menggunakan lesung sebagai alat penumbuk.

2. Dendeng

Makanan yang familiar di masyarakat Sumatera Utara, terbuat dari daging lembu, kerbau, atau babi. Dendeng diolah dengan bumbu seperti garam, asam, cabe, merica, andaliman, kunyit, dan jahe.