5 Menu Sehat untuk Sahur, Ada Sup Ayam hingga Brokoli Paling Mudah Dibuat

Baca Juga

Resep Takjil Panna Cotta Saus Kurma ala Chef Arnold Poernomo, Cocok Buat Buka Puasa!

2. Sayur brokoli sosis bunga kol

Bahan-bahan:

Baca Juga

Ide Menu Buka Puasa Hari Ini: Resep Ayam Bakar Cabe Ijo ala Eric Herjanto!

- Brokoli secukupnya
- Bunga kol secukupnya
- 3 sosis ayam atau sapi, iris

Bumbu iris:

- 1 batang daun bawang
- 1/2 tomat, iris
- 3 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- Secukupnya garam, gula pasir, dan kaldu jamur
- Secukupnya air

Cara membuat:

1. Didihkan air, masukkan semua bumbu iris. Tambahkan sosis, bunga kol, dan brokoli.
2. Beri garam, gula, kaldu, aduk rata, koreksi rasa. Angkat, sajikan selagi hangat.

3. Sayur bayam timun

Bahan-bahan:

- 1 ikat bayam
- 2 buah timun

Bumbu iris:

- 1 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- 1 lembar daun salam

Bumbu penyedap:

- Secukupnya garam
- Secukupnya totole

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan, cuci, lalu siapkan bumbu iris.
2. Potong timun sesuai selera, siangi daun bayam. Rebus air, masukkan bumbu iris dan bumbu penyedap.
3. Masukkan timun dahulu, sekitar 2 menit baru bayam, masak sekitar 2 menit untuk bayam. Kemudian tes rasa. Jika sudah pas, sajikan.

4. Tumis kangkung saus tiram

Bahan-bahan:

- 2 ikat kangkung
- 3 siung bawang putih, iris
- 1/2 siung bawang bombang, iris dadu
- 4 cabai merah, iris
- 2 cabai rawit, iris
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 2 lembar daun salam
- 80 ml air
- 1 sdt garam (atau sesuai selera)
- 1 sdm saus tiram (atau sesuai selera)

Cara membuat:

1. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga kecoklatan dan harum.
2. Masukkan cabai, lengkuas, dan daun salam, lalu tumis kembali hingga harum.
3. Masukkan air hingga mendidih, lalu masukkan kangkung dan aduk hingga seluruh kangkung melemas.
4. Beri garam dan saus tiram, aduk sambil koreksi rasa. Sajikan.