5 Resep Masakan Anak Susah Makan, Nugget dan Bakso Sayur Wajib Dicoba

4. Resep Bola Daging

Resep yang satu ini merupakan olahan makanan yang simpel, cocok dimakan dalam suasana apa pun. Ketika anak sedang susah makan sajikan menu ini.

Bahan:

300 gram daging giling
1 siung bawang putih
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica
2 tomat
1/2 bawang bombai
Sejumput garam
1 sendok makan minyak kelapa

Cara membuat:

1. Untuk membuat saus tomat, rebus tomat dan bawang bombai sekitar 7 menit, lalu saring sampai mendapat tekstur halus.
2. Untuk bola-bola daging, campurkan daging, bawang putih, garam, dan merica, lalu bentuk bulat pipih seperti patty burger.
3. Masukkan minyak kelapa di atas wajan, lalu masak bola daging sampai matang. Sajikan saat hangat.

5. Resep Bakso Wortel

Resep masakan anak susah makan yang terakhir ada bakso wortel yang enak. Anda bisa memasukkan sayur ke menu makanan yang membuat anak tak menyadarinya. Seperti menu bakso wortel ini.

Bahan:

300 gram daging sapi bagian paha atas dipotong-potong
2 siung bawang putih
100 gram wortel diserut halus dan diperas
75 gram tepung kanji
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
100 gram es batu hancurkan agak halus

Bahan kuah:

1 sdm bawang putih cincang ditumis
750 ml kaldu sapi
2 kaldu dadu rasa ayam
1/2 sdt merica bubuk
2 sdt garam
2 sdm daun bawang diiris halus

Cara membuat:

1. Blender semua bahan bakso dan proses hingga lembut. Didihkan air dalam panci, lalu bentuk adonan bakso dan masukkan dalam didihan air.
2. Rebus sampai matang dan mengapung, baru angkat dan dinginkan. Untuk kuahnya, rebus semua bahan lalu jika sudah mendidih tinggal angkat dan siap disajikan.

Editor: Vien Dimyati