7 Rahasia Makanan yang Wajib Diketahui, Salah Satunya Salmon Palsu

JAKARTA, iNews.id - Berbicara mengenai makanan, tentu yang ada di pikiran adalah rasanya yang lezat. Namun, apa jadinya jika makanan yang Anda makan memiliki rahasia di baliknya.

Sebut saja ikan salmon. Ikan salmon liar secara alami dan segar identik dengan warnanya yang pink. Ikan ini memiliki banyak manfaat dan vitamin. Tapi, apakah Anda yakin ikan salmon yang dimakan selama ini asli?

Tak hanya ikan salmon, Anda juga harus mengetahui beberapa fakta makanan paling aneh dan menakjubkan lainnya. Mungkin Anda tidak pernah mengetahuinya.

Ingin tahu rahasia mengenai makanan yang tidak pernah Anda ketahui sebelumnya? Berikut ulasannya, seperti dikutip iNews.id, melalui Insider, Rabu (3/1/2018).

Permen jelly dilapisi lilin

Apakah Anda pernah bertanya bagaimana permen jelly bisa mendapatkan warna kemilau glossy? Ternyata, permen jelly beruang yang sering dimakan banyak orang, sudah dilapisi dengan lilin carnauba.

Suku Aztec gunakan cokelat sebagai mata uang

Suku Aztec dikenal karena kecintaannya terhadap cokelat. Menurut Organisasi Kakao Internasional, suku ini  menggunakan biji kakao sebagai mata uang. Orang-orang yang berada di bawah peraturan Aztec dapat menggunakan kakao untuk membayar pajak mereka.

Madu tidak pernah busuk

Madu alami memiliki kelembapan rendah dan memiliki kadar asam tinggi. Dua pertahanan ini yang membuat madu tidak akan mengalami pembusukan. Dengan pertahanan yang demikian, bakteri akan mati jika berada di dalam madu yang tertutup toples.

Ini menjadi alasan, mengapa arkeolog menemukan pot madu dari ribuan tahun lalu dan masih terlihat segar. Tak hanya  madu yang bisa bertahan selamanya. Garam, gula, dan beras juga memiliki kehidupan abadi.

Wortel awalnya berwarna ungu

Menurut National Carrot Museum di Inggris, pertama kali, wortel tidak terlihat seperti saat ini. Awalnya, sayuran ini berwarna ungu atau putih dengan akar yang tipis. Wortel orange yang kita kenal saat ini, sebenarnya adalah hasil mutasi genetik pada akhir abad ke-16.

Cranberry matang akan memantul seperti bola karet

Cranberries biasanya disebut sebagai "bounce berries" karena buah ini bisa memantul ketika sudah matang. Cara ini biasa dilakukan petani untuk menguji apakah cranberry sudah matang.

Wasabi adalah lobak yang diwarnai

Jika Anda memiliki kebiasaan mengolesi wasabi pedas pada roll California (sushi), ketahuilah, itu adalah lobak yang diwarnai. Karena, sekitar 99 persen wasabi yang dijual di Amerika Serikat adalah palsu. Anda harus pergi ke restoran sushi yang mewah jika ingin mendapatkan wasabi asli.

Salmon palsu

Biasanya, salmon liar secara alami memiliki warna pink, karena ikan ini banyak memakan udang. Namun, pada kenyataannya salmon yang banyak dijual adalah hasil budidaya dan berwarna putih. Petani menambahkan karotenoid (pigmen tumbuhan) ke umpan ikan, untuk meniru rona alami salmon liar.

Editor: Vien Dimyati