Apa Itu Omakase dan Cara Makannya, Viral usai Disantap Erina Gudono

Cara Makan Omakase

1. Perhatikan urutan

Omakase merupakan pengalaman makan yang dirancang berurutan. Sebaiknya pelanggan memakan setiap hidangan sesuai dengan urutan yang disajikan, karena koki telah mengatur rasa dan tekstur hidangan untuk dinikmati dalam tahapan tertentu.

2. Nikmati dengan santai 

Dalam beberapa hidangan, terutama sushi, chef sudah menambahkan bumbu atau saus, jadi tidak diperlukan tambahan kecap atau wasabi. Sebaiknya nikmati setiap hidangan tanpa menambahkan apa pun, kecuali chef menyarankan.

3. Makan dengan tangan

Sushi atau sashimi dalam pengalaman omakase dapat dimakan langsung dengan tangan. Ini adalah cara yang diterima dalam budaya Jepang, karena memberikan lebih banyak kontrol dan penghargaan terhadap tekstur makanan.

4. Berikan interaksi 

Chef omakase sering kali menghargai umpan balik secara langsung. Jika ada hidangan yang sangat disukai, tidak ada salahnya memberi pujian, karena ini bisa memengaruhi hidangan-hidangan berikutnya yang akan disajikan.

5. Santai dan nikmati 

Pengalaman omakase sebaiknya dinikmati tanpa terburu-buru. Setiap hidangan dirancang untuk dinikmati secara perlahan agar pelanggan bisa menghargai setiap detail, mulai dari rasa hingga penyajiannya.

Itulah seputar tentang omakase dan cara memakannya. Selamat mencoba!

Editor: Vien Dimyati