Berkreasi Membuat Asinan Mangga Asam Pedas, Lebih Segar Ditambah Kacang Tanah

JAKARTA, iNews.id - Buah mangga tidak hanya lezat disantap secara langsung. Jika Anda ingin menyantap mangga dengan cara yang berbeda, cobalah dibuat menjadi asinan.

Rasanya segar. Bisa ditambah dengan cabai agar mendapatkan rasa pedas dan asam. Apalagi jika asinan tersebut ditambah kacang tanah. Rasanya makin menggugah selera.

Cara asyik menyantap asinan mangga adalah saat dingin. Cocok disajikan kapan saja.

Ingin tahu resep lengkap dan cara membuat asinan mangga? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @guniezzt, Kamis (15/8/2019).

Bahan:

3 buah mangga Indramayu, kupas, potong
1 gelas air (200 ml)
1/2 gelas gula pasir (110 gram)
4 sdt cuka (bisa diganti jeruk nipis, lemon, asam sitrat, atau air asam jawa)
5 buah cabai merah keriting
2 buah cabai rawit merah
1/2 sdt garam
1/4 sdt terasi, bakar (bisa di skip kau tidak suka)
1 genggam kacang tanah, sangrai