Berkreasi Membuat Asinan Mangga Asam Pedas, Lebih Segar Ditambah Kacang Tanah

Cara Membuat:

1. Blender cabai dan terasi dengan sebagian air, sisihkan.

2. Didihkan sisa air, tambahkan gula sampai larut, masukkan blenderan cabai halus, masak sampai mendidih kembali, matikan api, dinginkan. Saring, tambahkan garam dan cuka. Koreksi rasa.

3. Rendam irisan buah dalam kuah asinan, simpan dalam lemari es selama satu jam atau semalaman. Taburkan kacang sangrai sebelum dinikmati.

Editor: Tuty Ocktaviany