Berkreasi Membuat Ongol-Ongol Nanas dan Bihun, Rasanya Lebih Enak

Taburan (kukus 15 menit) :

1/2 buah kelapa setengah tua, parut bagian putihnya
Secukupnya garam
1 lbr daun pandan

Cara Membuat :

1. Panaskan dandang kukusan.
2. Campur dan aduk dengan semua bahan hingga rata, koreksi rasa sudah manis apa belum. Tidak perlu dikasih air lagi karena nanas sudah mengeluarkan air. Buat agar adonannya tidak terlalu kental, agar lembut.
3. Tuang ke loyang ukuran 20 cm. Kukus selama 30 menit atau hingga matang dengan api sedang.
4. Biarkan betul-betul dingin/set agar gampang dipotong-potong. Potong denga pisau yang dibungkus plastik biar tidak lengket. Gulingkan ke kelapa parut.

Note: Ongol-ongol nanas memiliki rasa lembut, manis seger nanas. Bihunnya tidak terlalu terasa, yang dominan tetap rasa nanasnya.

Editor: Vien Dimyati