Cara Membuat Bumbu Urap Jawa yang Enak dan Kenali Khasiatnya untuk Kesehatan  

Bahan halus:

Baca Juga

Cara Membuat Kulit Ayam Krispi yang Enak, Lengkap dengan Resepnya

10 cabai merah 
6 cabai rawit 
2 ruas kencur
Secukupnya terasi
200 gram gula merah yabg diiris-iris
3 lembar daun jeruk

Cara membuat:

1. Potong/iris semua sayuran sesuai selera dan cuci sampai bersih. Masak air sampai mendidih.
2. Rebus sayuran secara bergantian di air yang mendidih, setelah matang angkat dan tiriskan.
3. Tumis bumbu halus dengan 3 sdm minyak goreng. Masukkan daun jeruk sebagai pewangi.
4. Setelah tumisan bumbu harum, masukkan larutan air asam Jawa, aduk, lalu tambahkan garam, gula dan penyedap secukupnya dan masak beberapa menit.
5. Masukkan kelapa parut setengah tua tadi ke dalam tumisan bumbu, aduk rata sampai meresap dan agak sedikit kering.
6. Setelah bumbu urap matang, angkat, kemudian semua sayur yang sudah direbus campur dengan bumbu urap yang telah matang.
7. Hidangan urap Jawa yang enak siap untuk disajikan dan disantap.

Mengenal Manfaat Urap Sayur bagi Kesehatan

1. Melindungi Kesehatan

Manfaat urap sayur yang pertama dapat melindungi kesehatan. Dengan mengonsumsi urap sayur dapat mengurangi risiko terserang penyakit jantung, tekanan darah tinggi, diabetes, kanker, melancarkan sistem pencernaan, membantu meningkatkan fungsi penglihatan dan memori, meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan menguatkan tulang.

2. Bermanfaat untuk Ibu saat Melahirkan

Selain itu, urap juga bermanfaat untuk Ibu saat melahirkan. Kandungan vitamin A pada urap dapat mencegah komplikasi pada ibu setelah pada masa persalinan. Vitamin A yang terdapat pada urap juga mampu mencegah ibu terserang penyakit anemia saat melahirkan.

3. Bantu Cegah Penyakit Kanker

Manfaat urap selanjutnya dapat mencegah penyakit kanker. Kanker merupakan salah satu penyakit yang sangat ditakuti oleh masyarakat karena sulit disembuhkan dan dapat menyebabkan kematian. Untuk mencegah penyakit tersebut, kalian dapat mengonsumsi makanan urap sayur.