Cara Bikin Gemblong Ketan Gula Jawa, Rasanya Legit Menggugah Selera

Bahan:

Baca Juga

Resep Sate Taichan ala Rumahan, Bumbunya Pedas Asam Menggugah Selera

200 gram tepung ketan putih
100 gram kelapa parut
1/2 sdt garam
150 ml santan hangat dari butir kelapa
Minyak goreng

Bahan Gula:

Baca Juga

5 Resep Tumis Pare Paling Enak, Nomor 3 Sehat Dimasak dengan Minyak Kelapa

100 gram gula pasir
100 gram gula Jawa (sisir)
150 ml air
1/4 sdt garam
2 lembar daun pandan

Cara Membuat:

Baca Juga

5 Resep Tumis Tahu Lezat, Bumbu Sederhana dan Mudah Dibuat

1. Campur tepung ketan, kelapa parut, dan garam lalu tuang santan hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
2. Bentuk bulat pipih. Goreng dalam minyak yang telah dipanaskan hingga kecoklatan. Sisihkan.
3. Campur dan masak bahan gula sampai mendidih dengan api kecil sampai kental dan berbusa.
4. Masukkan gemblong yang sudah digoreng tadi ke dalam adonan gula, aduk rata, matikan api. Aduk sampai gula merata dan mengering. Gemblong gula Jawa siap dinikmati.

Editor: Vien Dimyati