Cara Masak Ayam Bakar Rempah, Bumbu Meresap dan Rasanya Bikin Nagih

JAKARTA, iNews.id - Memilih hidangan ayam bakar untuk menu sehari-hari menjadi ide yang tepat. Apalagi jika Anda saat ini sedang bosan membuat ayam goreng. Anda bisa membuat ayam bakar rempah yang gurih dan menggugah selera.

Ayam bakar rempah dimasak pakai arang atau bisa juga melalui teflon. Bumbu yang digunakan juga tidak terlalu sulit, Anda hanya menggunakan beberapa bahan-bahan dan rempah seperti bawang, jahe, kunyit, kencur, cabai, daun salam, dan lainnya.

Baca Juga

5 Resep Olahan Tahu Putih, Hidangan Sederhana yang Lezat dan Murah

"Kangen sama ayam bakar udah lama banget gak bikin, tadi pagi tetiba pengen banget ayam bakar, langsung cuus bikin mumpung punya ayam di freezer," tulis akun Instagram @ocha_chupid.

Ayam bakar rempah paling enak disantap dengan nasi putih yang masih hangat. Ditambah sambal dan lalapan, semakin menggugah selera. Tertarik membuat ayam bakar rempah yang lezat? Berikut ulasan resepnya dirangkum melalui Instagram @ocha_chupid, Senin (7/6/2021).

Baca Juga

5 Resep Olahan Tempe yang Lagi Kekinian, Buatnya Mudah dan Murah

Bahan:

Baca Juga

Ide Masak Bihun Kampung, Resep hanya Pakai Bawang Sudah Menggugah Selera 

500 gr daging ayam bagian paha

Bumbu halus:

Baca Juga

5 Resep Makanan dari Olahan Kentang, Mudah Dibuat di Rumah

3 siung bawang putih
6 siung bawang merah
3 cm jahe
3 cm kunyit
5bcm lengkuas
3 cm kencur
2 batang serai (ambil putihnya saja)
3 butir kemiri
1 sdt ketumbar
1/4 sdt pala bubuk
2 cabai merah besar
10 cabai rawit (sesuai selera)

Bumbu lain:

Baca Juga

Cara Bikin Donat Talas Empuk dan Enak, Ternyata Resepnya Mudah Banget

2 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
1sdm gula merah
1sdm kecap manis
1sdm air asam Jawa
Gula, garam, merica dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan daun salam hingga harum.
2. Masukkan ayam beri air secukupnya.
3. Bumbui dengan gula merah, air asam Jawa, kecap manis, gula, garam, merica dan kaldu bubuk, masak hingga ayam empuk dan kuah menyusut.
4. Siapkan teflon atau pemanggang. Panggang ayam sebentar.
5. Masukkan kembali ke dalam sisa bumbu, lalu masak hingga meresap.

Editor: Vien Dimyati