Cara Membuat Ayam Goreng Batam yang Lagi Hits, Kulitnya Renyah Bikin Nagih

Baca Juga

Gibran Ingin Hidupkan Kembali Pusat Kuliner Galabo di Solo

Bahan:

1 ekor ayam, potong beberapa bagian
1 sdm ketumbar bubuk
2 sdt garam (kurangi dikit saja jangan 2 sdt penuh)
1 butir telur
50 gr tepung maizena/tapioka
Lada dan kaldu bubuk sesuai selera
Minyak untuk menggoreng

Baca Juga

Ketupat Lemak, Kuliner Turun-temurun saat Lebaran di Kubu Raya

Bumbu halus (blender dengan sedikit air):

7 siung bawang putih
2 siung bawang merah
2 cm jahe
2 cm kunyit

Baca Juga

5 Kuliner yang Lagi Hits di Media Sosial, Nomor 4 Paling Panjang Antreannya

Cara membuat:

1. Campur semua bahan dan bumbu halus, aduk rata (maizena/tapioka bisa masuk terakhir, nanti aduk rata lagi). Marinasi sedikitnya 1 jam atau semalaman di freezer.
2. Goreng hingga kecoklatan dengan api kecil sedang.

Editor: Vien Dimyati