Cara Membuat Ayam Goreng Lapis Telur, Gurih dan Tekstur Garing Bikin Penasaran

JAKARTA, iNews.id - Ayam goreng merupakan salah satu hidangan yang paling mudah dimasak kapan saja. Selain digoreng, biasanya daging ayam juga nikmat diolah menjadi gulai atau balado.

Kali ini, jika ingin mencicipi menu ayam goreng yang berbeda, Anda bisa mengolah ayam goreng yang dimasak dengan kremesan telur. Teksturnya lebih garing dan membuat siapa saja penasaran.

Baca Juga

5 Resep Nasi Liwet Solo Gurih dan Lezat, Cocok untuk Menu Vegetarian

"Bikin lauk yang simpel dan yang pasti serumah pada suka karena ayam goreng satu ini dobel gurihnya karena pakai telur jadi pas digoreng si telurnya bisa garing kriuk2 gitu kayak kremesan, paling cocok disandingkan sama sambal korek, terasi atau mau pakai sambal mangga juga enak banget," tulis Instagram@ocha_chupid.

Untuk membuat ayam goreng lapis telur ini tidak terlalu sulit. Anda bisa memilih daging ayam kampung atau boiler. Dipotong sesuai selera. Kemudian diungkep bersama bumbu dan rempah pilihan.

Baca Juga

Resep Membuat Mint Choco Chicken yang Lagi Viral di Korea ala Sisca Kohl

Setelah ayam diungkep, Anda bisa langsung memasukkan telur dan diaduk dengan cepat. Jika sudah tercampur dan menggumpal, daging ayam tinggal digoreng.

Ingin tahu resep lengkap dan cara membuat ayam goreng lapis telur yang garing? Berikut ulasannya dirangkum melalui Instagram @ocha_chupid, Sabtu (14/8/2021).

Baca Juga

5 Resep Sambal Roa yang Pedas Khas dan Bikin Kangen

Bahan:

Baca Juga

5 Resep Smooties Enak, Cocok Buat Program Diet dengan Rasa Nikmat

1 kg ayam, potong sesuai selera
4 butir telur kocok

Bumbu halus:

Baca Juga

5 Resep Kuah Bakso Sapi yang Mudah Dibuat di Rumah, Nikmat di Lidah

7 siung bawang putih
12 siung bawang merah
5 butir kemiri
1 sdm ketumbar bulat
1 sdt merica bulat
Sejumput jinten
Sejumput pala bubuk
2 cm jahe
3 cm kunyit
1 cm kencur
5 cm lengkuas muda

Bumbu lain:

2 batang serai, geprek
4 lembar daun jeruk
4 lembar daun salam
Gula, garam, kaldu jamur secukupnya

Cara membuat:

1. Dalam wajan, masukkan semua bumbu halus beserta bumbu pelengkapnya dan juga ayam, beri air secukupnya.
2. Rebus/ungkep hingga bumbu menyusut.
3. Ketika bumbu sudah menyusut, pinggirkan ayam, lalu masukkan telur dan aduk cepat hingga bergumpal-gumpal.
4. Aduk hingga menyusut, dan goreng ayam dengan minyak yang banyak hingga kuning keemasan.
5. Sajikan bersama sambal favorit.

Editor: Vien Dimyati