Cara Membuat Bakmi Kering Khas Singkawang, Enak Menggugah Selera

Baca Juga

Resep Cream Soup KFC Gurih, Intip Bahan Dasar dan Cara Membuatnya

Bahan:⁣

Mi basah khusus bakmie ⁣
Sayur caisim ⁣
Taoge (rebus sebentar)⁣
Daun bawang ⁣
Kecap manis, kecap asin, garam⁣
Minyak bawang (5 siung bawang putih cincang halus, tumis dengan minyak secukupnya)⁣
⁣
Toping Ayam:

Baca Juga

5 Resep Bolu Kukus Ketan Hitam, Ini Bahan Dasar dan Cara Membuatnya

500 gr dada ayam, cincang⁣
2 tahu putih, cincang⁣
10 siung bawang putih, cincang⁣
5 siung bawang merah, iris⁣
Saos tiram⁣
Kecap manis, kecap asin, gula, garam & lada secukupnya ⁣
Minyak untuk menumis⁣
Sedikit air⁣
⁣
Cara membuat toping:

1. Tumis bawang putih & merah hingga harum. Masukkan ayam dan tahu, aduk. Tambahkan sedikit air, saus tiram, kecap manis, kecap asin, gula, garam, & lada secukupnya. Masak hingga matang. Angkat, sisihkan.⁣
2. Kuah Kaldu: Rebus tulangan ayam, beri garam, kaldu bubuk & lada. Angkat. Tambahkan minyak bawang & beri taburan daun bawang.⁣

Cara penyajian per porsi:

1. Siapkan 1 sdm minyak bawang, 1 sdt kecap manis, 1 sdt kecap asin, dan sejumput garam ke dalam mangkuk. (Jika ingin warna mi yang tidak terlalu coklat, kurangi takaran kecap).⁣
2. Didihkan air, masukkan mi & caisim. Aduk sebentar, angkat & tiriskan.⁣
3. Masukkan mi ke dalam mangkuk tadi. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Beri toping taoge, ayam & daun bawang. Sajikan dengan kuah kaldu.

Editor: Vien Dimyati