Cara Membuat Capcay Sederhana, Gurih dan Aromanya Menggugah Selera 

JAKARTA, iNews.id - Capcay merupakan salah satu menu sehat yang bisa dimasak sehari-hari. Menu yang berbahan dasar sayuran ini baik untuk kesehatan tubuh.

Capcay berisikan sayuran dan kaya akan zat antioksidan yang mencegah proses oksidasi di dalam tubuh. Dengan demikian, tubuh lebih kebal dan bebas dari racun.

Baca Juga

5 Resep Nasi Kuning Asli Manado, Tambah Cakalang dan Sambal Roa Makin Nikmat

Sayuran juga tinggi akan serat sehingga membantu menjaga kesehatan alat pencernaan dan cocok sebagai menu diet,

"Capcay temen makan fuyunghai kemarin nih. Ada banyak resep capcay. Kalo buat saya, paling enak yg capcay klasik kayak gini. Enak, gurih dan wangi. Semua sayur digongseng api besar ya, jadi wangi. Yuk coba masak di rumah," tulis Instagram @lilyminarosa.

Baca Juga

5 Resep Nasi Liwet Xanderskitchen, Lezat Dipadukan dengan Peda dan Ayam Bakar

Kali ini, jika tertarik membuat capcay, Anda bisa berkreasi dengan berbagai macam sayuran. Bumbu yang dipakai juga sederhana yaitu hanya menggunakan bawang putih, saus tiram, dan kecap asin.

Tertarik membuat menu sehat capcay? Berikut ulasannya dirangkum melalui Instagram@lilyminarosa, Kamis (21/10/2021).

Baca Juga

5 Resep Nasi Liwet untuk Jualan, Dimasak dengan Bumbu Sederhana Rasanya Gurih

Bahan:

Baca Juga

5 Resep Nasi Liwet Rempah Enak dan Gurih, Aromanya Bikin Ketagihan

1 wortel
3 jagung muda, iris memanjang
6 lembar kol, sobek-sobek
1 kembang kol, siangi, rebus sebentar
10 pokcoy, potong-potong
10 bakso (sy bakso ikan dan sapi)
4 bawang putih katingan, cincang
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
Secukupnya air, garam dan lada
Secukupnya minyak untuk menumis
1 sdm tepung maizena/sagu larutkan dengan air

Cara memasak:

Baca Juga

Cara Membuat Gulai Cumi Isi Telur, Pakai Resep Pilihan Tekstur Lembut Tidak Alot

1. Panaskan wajan, masukkan bakso dan bawang putih, tumis sebentar, masukkan semua sayur kecuali sawi dan kembang kol, tumis sampai wangi dan layu.
2. Masukkan air, saus tiram, kecap asin, biarkan mendidih, masak sebentar sampai wortel empuk.
3. Masukkan sawi, brokoli, garam, lada dan larutan maizena, aduk sampai mengental, sajikan.

Editor: Vien Dimyati