Cara Membuat Chicken Katsu Sambal Matah, Tekstur Renyah dan Enak

Bahan:

Baca Juga

Resep Tahu Tempe Bacem, Rasanya Lebih Legit Dimasak Pakai Air Kelapa

Ayam Fillet
Ketumbar bubuk
Garam, gula, lada, bawang putih bubuk secukupnya
Tepung terigu
Putih telur
Tepung panir

Cara Membuat :

Baca Juga

Cara Membuat Nasi Goreng Enak Pakai Cabai Hijau, Ini Resepnya

1. Marinasi ayam dengan bumbu, diamkan 30 menit dalam kulkas.
2. Lumuri dengan tepung terigu kering.
3. Celupkan pada putih telur, lalu lumuri dengan tepung panir.
4. Goreng hingga matang.

Bahan Sambal Matah :

Baca Juga

Resep Steak Ayam Krispi Rumahan, Bahan Sederhana Rasa Mirip di Restoran

8 bawang merah
2 sereh (ambil bagian dalam)
8 cabai rawit
2 daun jeruk
1 jeruk nipis
5 sdm minyak panas (minyak setelah goreng ayam)
Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat :

1. Iris halus semua bahan, kecuali jeruk nipis.
2. Bumbui dengan garam dan gula.
3. Siram dengan minyak panas, lalu beri perasan jeruk nipis.

Editor: Vien Dimyati