Cara Membuat Cumi Goreng Tepung Krispi, Tidak Alot Pakai Resep Spesial Restoran

Bahan:

Baca Juga

5 Resep Udang Bakar Madu, Enak dan Lezat Dipadukan dengan Sambal Matah

300 gr cumi ukuran besar, cuci bersih, kucuri jeruk nipis, potong cincin
1/2 sdt bawang putih bubuk (3 siung bawang putih, haluskan)
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
1 butir telur

Pelapis :

Baca Juga

5 Resep Pizza Teflon Enak dan Lembut, Cara Membuatnya Mudah

Tepung bumbu serbaguna secukupnya, tambahkan sedikit tepung maizena

Cara Membuat:

Baca Juga

5 Bumbu Ungkep Ayam, Catat Resep Rahasianya agar Gurih dan Lezat

1. Campur cumi dengan bawang putih bubuk, merica bubuk dan garam. Lalu remas-remas, diamkan minimal 15 menit di kulkas.
2. Kocok telur. Masukkan cumi ke dalam telur kocok, lalu gulingkan ke dalam campuran tepung pelapis sampai rata sambil dicubit-cubit agar tepungnya keriting (bisa dilakukan ulang dua kali).
3. Goreng cumi dalam minyak yang sudah benar-benar panas (supaya hasilnya keriting dan kering) sampai matang dan kecoklatan (jangan terlalu lama supaya cumi tidak alot). Angkat dan tiriskan.

Editor: Vien Dimyati