Cara Membuat Empal Sapi dengan Resep Sederhana, Bumbu Meresap Bikin Ketagihan

JAKARTA, iNews.id - Makanan khas Jawa Barat yang satu ini terbilang sangat digemari banyak orang. Empal sapi menjadi pilihan menu alternatif yang bisa dibuat di rumah.

Terutama jika Anda sedang kebingungan membuat menu masakan. Untuk membuat empal sapi sangat mudah. Anda bisa membuat empal sapi dengan bahan sederhana.

Baca Juga

Resep Ikan Nila Goreng, Tekstur Garing Dimasak dengan Bumbu Marinasi

Dagingnya empuk karena dimasak dengan berbagai bumbu dan rempah seperti bawang putih, bawang merah, ketumbar, asam Jawa, dan lainnya. Empal sapi atau biasa yang disebut gepuk ini terbuat dari daging sapi.

Rasanya sedikit manis dan gurih. Biasanya gepuk dibuat dengan daging sapi, yang diiris searah dengan serat daging dan direbus setengah matang. Kemudian dipukul-pukul hingga agak empuk.

Baca Juga

5 Resep Gulai Ayam Gurih dan Lezat, Dimasak Bumbu Padang Bikin Ketagihan

Untuk membuat empal sapi ini sangat mudah. Ingin tahu resep lengkap dan cara membuat empal sapi? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @ocha_chupid, (24/8/2020).

Bahan:

Baca Juga

Resep Sambal Pecel Khas Kediri, Rasa Legit dan Enak Disantap dengan Sayuran

300 gr daging sapi (rebus hingga empuk, potong melawan serat, lalu pukul/gepuk hingga agak pipih, sisihkan)
6 siung bawang putih beserta kulitnya, geprek

Bumbu halus:

Baca Juga

Resep Telur Dadar Sayuran Super Tebal, Enak untuk Sarapan Praktis

3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1 sdm ketumbar bulat (usahakan pakai yang bulat jangan yang bubuk, biar lebih sedap)
1 sdm gula merah sisir
1 sdm air asam Jawa
Garam dan kaldu jamur secukupnya

Cara Membuat:

Baca Juga

Resep Nasi Liwet Sunda, Rasa Gurih Enak Disantap dengan Tempe Goreng dan Sambal

1. Campur daging yang sudah dipukul dengan bumbu halus, beri 2 sdm air jika terlalu pekat, diamkan 5 menit.
3. Goreng sebentar saja dalam minyak panas, jangan lama-lama nanti gosong.
4. Goreng bawang putih secara terpisah hingga garing.
5. Sajikan bersama sambal bawang (bahan sambal hanya cabai rawit, bawang dan garam, ulek kasar lalu siram minyak panas).
6. Sajikan bersama nasi panas dan lalap timun.

Editor: Vien Dimyati