5 Resep Gulai Ayam Gurih dan Lezat, Dimasak Bumbu Padang Bikin Ketagihan

Vien Dimyati ยท Sabtu, 22 Agustus 2020 - 18:53:00 WIB
5 Resep Gulai Ayam Gurih dan Lezat, Dimasak Bumbu Padang Bikin Ketagihan
Mencicipi Gulai Ayam (Foto: Instagram IG@sitneat.serpong)

JAKARTA, iNews.id - Resep gulai ayam menjadi salah satu menu yang bisa disajikan kapan saja. Menu berkuah yang biasa tersaji di rumah makan Padang ini memiliki rasa gurih dan lezat.

Paling enak menyantap gulai ayam dengan daun singkong dan sambal hijau. Rasanya sangat menggugah selera.

Ada banyak macam resep gulai ayam yang bisa dikreasikan. Salah satunya dimasak dengan bumbu dan rempah-rempah khas Padang. Siapa saja pasti ketagihan mencicipi.

Mirip dengan kari, hanya saja, gulai ayam terasa lebih pedas. Gulai merupakan salah satu jenis masakan yang populer di Indonesia dan Malaysia. Meskipun sudah menyebar ke berbagai daerah, makanan ini disebut-sebut asli berasal dari Sumatera.

Tertarik mencicipi resep gulai ayam? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui berbagai Instagram, Sabtu (22/8/2020).

Resep Gulai Ayam Kampung

(Foto: Instagram IG@lilyminarosa)
(Foto: Instagram IG@lilyminarosa)

Bahan :
1 ekor ayam kampung potong 8
2 kentang potong kotak besar
200 ml santan kental
500 ml santan cair (perasan kedua)
3 helai daun salam
5 helai daun jeruk
1 helai daun kunyit
2 buah serai geprek
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
Minyak untuk menumis bumbu halus

Bumbu Halus :

100 gr cabai merah
10 bawang merah
3 cm kunyit
1 cm jahe
2 cm lengkuas
2 buah kemiri
1/2 sdt ketumbar sangrai

Cara Memasak:

1. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukan serai, daun jeruk dan salam. Kemudian masukan ayam dan aduk rata bersama bumbu. Tuang santan kental sambil terus diaduk. Masukan santan encer dan tutup wajan. Masak dengan api sedang sampai ayam hampir matang.

2. Masukan kentang dan masak kentang sampai lembut dan ayam matang dan empuk.

3. Tambahkan garam dan gula. Cicipi rasa. Sajikan. Selamat mencoba.

Editor : Vien Dimyati

Bagikan Artikel:







Lokasi Tidak Terdeteksi

Aktifkan untuk mendapatkan berita di sekitar Anda