4 Cara Membuat Es Kopyor, Manis dan Segar untuk Berbuka Puasa

Bahan-bahan:

• 1 bungkus agar-agar
• 1 bungkus santan kemasan
• 3 sdm gula pasir
• Garam sejumput
• 2 lembar daun pandan
• 500 ml air matang
• Sirup coco pandan
• Susu kental manis 
• Es batu

Cara pembuatan:

1. Pertama, buat dulu kopyor buatan dengan memasukkan agar-agar, santan, gula pasir, garam, daun pandan dan air matang ke dalam panci lalu aduk rata.

2. Lalu, masak dengan api kecil-sedang sembari terus diaduk hingga mendidih. Jika sudah, matikan api.

3. Diamkan adonan sebentar hingga sedikit mendingin, kemudian saring adonan ke dalam wadah bersih.

4. Kemudian siapkan es batu besar di dalam wadah. Tuang adonan sesendok demi sesendok ke atas es batu, lakukan hingga adonan habis. Lalu saring dan tiriskan kopyor.

5. Jika sudah, siapkan gelasnya. Masukkan sirup coco pandan secukupnya, es batu, kemudian kopyor, dan susu kental manis. Voila! Es kopyor sudah siap disajikan.