Cara Membuat Keripik Kaca Anti Gagal, Hanya Pakai Tepung Sagu Teksturnya Renyah

JAKARTA, iNews.id - Cara membuat keripik kaca anti gagal bisa dikreasikan kapan saja. Camilan yang unik mirip kaca ini memiliki rasa gurih dan enak.

Keripik kaca merupakan jajanan yang populer dan banyak dicari banyak orang. Bahkan hingga kini, penggemar dari keripik kaca ini masih banyak.

Baca Juga

Resep Kue Maksuba Khas Palembang, Sajian Istimewa di Hari Raya

Keripik kaca memiliki tekstur yang sedikit keras, namun renyah dan gurih. Sama seperti namanya, bentuk keripik ini menyerupai serpihan kaca, atau plastik.

Resep dan cara membuat keripik kaca anti gagal ini bisa juga dijadikan ide bisnis jajanan murah dan enak. Seperti apa cara membuatnya? Berikut ulasannya dirangkum pada Rabu (8/3/2023).

Baca Juga

Resep Sosis Solo Ayam Suwir, Paling Enak Dimakan Pakai Cabai Rawit

Cara Membuat Keripik Kaca Anti Gagal

Bahan:

65 gram tepung tepung sagu
300 ml air
1/2 sdt garam

Baca Juga

Resep Lumpia Semarang Isi Ayam dan Udang, Enak Bikin Nagih

Cara membuat:

1. Masukkan tepung sagu, kemudian tuang air dan garam. Aduk-aduk sampai tercampur rata.
2. Aduk sampai tepung larut, dan tak ada tepung yang bergerindil.
3. Lanjutkan mengaduk adonan, di atas api kecil. Aduk-aduk terus hingga adonan berubah menjadi kental dengan tekstur seperti lem. Dan teruskan mengaduk sampai menjadi transparan.
4. Siapkan plastik untuk alas adonan. Kemudian olesi dengan sedikit minyak, agar adonan tidak lengket saat digiling.
5. Tuang adonan ke atas plastik selagi masih panas. Kemudian tutup kembali dengan plastik pada bagian atasnya.
6. Giling adonan sampai tipis. Ketika sudah dirasa adonan menipis, buka tutup plastik pada bagian atas.
7. Jemur di panas matahari hingga kering, kurang lebih satu hari.
8. Setelah kering, bahan keripik ini sudah bisa dipotong kecil-kecil sesuai dengan selera menggunakan gunting. Lakukan sampai adonana habis.

Baca Juga

Resep Tongseng Ayam Tanpa Santan ala Rumahan, Kuahnya Segar Bikin Nagih

Bumbu Keripik Kaca:

2 lembar daun jeruk, iris tipis-tipis
Bubuk cabai instan

Baca Juga

Resep Ceker Pedas Manis Menggugah Selera, Enak untuk Menu Sehari-hari!

Bumbu penyedap:

Royco
Bubuk atau bumbu balado

Cara Membuat keripik kaca:

1. Panaskan wajan, kemudian masukkan minyak sekitar 2 sdm saja jangan terlalu banyak.
2. Masukkan keripiknya, dan daun jeruk lalu sangrai sekitar 15-20 menit menggunakan api kecil.
3. Aduk-aduk, jika adukan terasa lebih ringan hal ini berarti keripik sudah matang.
4. Sebelum diangkat, tambahkan bumbu penyedap dan aduk-aduk lagi sampai tercampur merata.
5. Anda bisa variasikan rasa keripik kaca sesusai dengan kesukaan.