Cara Membuat Kue Jongkong Manis dan Gurih Khas Bangka Belitung

JAKARTA, iNews.id - Jebolan MasterChef Indonesia yang satu ini selalu membuat masakan enak dan lezat. Faiz N Habibie merupakan salah satu kontestan Masterchef Indonesia Season 7 asal Bangka Belitung. Baru-baru ini, Faiz mulai membuat konten masak di YouTube, lho! 

Kali ini Faiz bikin kue jongkong yang cara pembuatannya mudah dan tidak pakai ribet! Kue Jongkong merupakan makanan tradisional khas nusantara yang terkenal di Bangka Belitung. 

Baca Juga

Mencicipi Udang Thailand Kriuk, Resep Rahasia dari Finalis MasterChef Audrey Wicaksana

Terdapat tiga lapisan pada kue jongkong ini, yang pertama adalah lapisan gula merah, ada yang hijau karena menggunakan pandan, lalu ada adonan berwarna putih.

Faiz mulai membuat kue jongkong dimulai dengan lapisan pertama yaitu campuran gula merah dengan air. Lalu Faiz mulai membuat lapisan kedua dengan memotong 5 lembar pandan. Kemudian, Faiz membuat lapisan terakhir menggunakan santan, tepung beras, dan tepung tapioka.

Baca Juga

Finalis MasterChef Indonesia Ini Bikin Terong Balado Mewah, Intip Resepnya

Berikut bahan-bahan untuk membuat kue jongkong ala Faiz N Habibie:

Baca Juga

Resep Sotong Goreng, Cemilan Enak Tanggal Tua ala Chef Jerry Andrean

Lapisan 1:

Gula merah 200 gr
Air 50 ml
Daun pandan

Baca Juga

Lezatnya Resep Singkong Thailand Buatan Finalis Masterchef, Manis dan Gurih

Lapisan 2:

Daun pandan 5 lembar
Santan 250 ml
Tepung beras 50 gr
Tepung tapioka 1 sdm
Garam secukupnya
Gula 1 sdm

Baca Juga

Lezatnya Resep Nasi Ulam Mommy Vanty, Bikin Orang Rumah Rebutan!

Lapisan 3:

Santan 250 ml
Tepung beras 50 gr
Tepung tapioka 1 sdm
Garam secukupnya
Gula 1 sdm

“Santan dan pandan gurih dicampur dengan saus gula merah yang manis, rasanya jadi balance” komentar Faiz saat mencoba kue jongkong buatannya. Yuk tonton tutorial lengkap bikin kue jongkong di YouTube channel Faiz N. Habibie!

https://www.youtube.com/watch?v=-zbvGdnDbjM

Editor: Vien Dimyati