5 Cara Membuat Lidah Kucing Enak, Kue Kering Khas Belanda yang Legendaris

5. Resep Lidah Kucing Almond

Bahan:

250 gr salted butter
175 gr gula halus
75 ml putih telur
240 gr tepung terigu protein rendah
1/4 sdt baking powder

Cara Membuat:

1. Panaskan oven 160°C.
2. Kocok salted butter dan gula halus dengan mixer sampai mengembang ringan putih. Tuang putih telur, kocok kembali sekitar 5 menit. Turunkan ke speed terendah. Masukkan tepung terigu, dan baking powder yang sudah diayak. Matikan mixer.
3. Masukkan adonan ke dalam piping bag/plastik segitiga lalu gunting ujungnya.
4. Siapkan cetakan yang sudah diolesi margarin, semprotkan adonan lidah kucing memanjang ke dalam cetakan, taburi almond. Masukkan ke dalam oven, panggang sekitar 30 menit hingga matang dan renyah. Angin-anginkan di rak pendingin sebelum masuk toples.

Editor: Vien Dimyati