Cara Membuat Opor Ayam Kentang, Berlimpah Rempah Menggugah Selera

Bahan:

Baca Juga

5 Resep Nasi Liwet Sunda Tanpa Santan, Lezat Bikin Kangen Masakan Kampung

500 gr daging ayam⁣
2 kentang⁣
1 batang sereh geprek⁣
2 lembar daun jeruk⁣
2 lembar daun salam⁣
Garam, gula pasir, kaldu bubuk secukupnya⁣
300 mil santan (1 bungkus kara ukuran 65 mil+air)⁣
700 mil air kaldu rebusan ayam⁣

Bumbu halus:

Baca Juga

Cireng Kuah Banyur untuk Camilan Siang Hari, Yuk Coba Resep ala Inul Daratista

2 cabai merah keriting⁣
5 siung bawang merah⁣
4 siung bawang putih⁣
1/2 sdt ketumbar sangrai⁣
3 butir kemiri⁣
1 ruas kunyit⁣
1 ruas jahe⁣

Cara Membuat:

Baca Juga

Cara Membuat Ayam Goreng Mentega, Lezat Pakai Resep ala Restoran

1. Potong ayam sesuai selera, cuci bersih lalu rebus kurang lebih 20 menit⁣.
2. Kupas kentang, potong-potong sesuai selera⁣.
3. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan sereh geprek hingga harum, lalu masukkan kentang dan ayam, aduk⁣.
4. Tambahkan air kaldu rebusan ayam, masak hingga mendidih⁣.
5. Setelah mendidih masukkan santan, beri garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya, koreksi rasa, aduk sesekali agar santan tidak pecah⁣.
6. Setelah ayam dan kentang empuk, angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng⁣.

Editor: Vien Dimyati