Cara Membuat Sambal Terasi Rumahan, Enak Disantap dengan Sayur Asam

JAKARTA, iNews.id - Sambal menjadi salah satu menu paling digemari banyak orang. Biasanya, menu yang satu ini selalu menjadi pendamping lauk, seperti ikan atau ayam goreng.

Apalagi jika Anda sedang memasak sayur asam. Sambal terasi paling cocok disantap dengan sayur asam. Untuk membuat sambal terasi ini juga sangat mudah.

Baca Juga

Resep Kalio Cumi Khas Padang, Enak Dimasak dengan Isian Telur dan Tahu

Anda hanya membutuhkan beberapa bahan-bahan seperti cabai merah keriting, cabai rawit, tomat, bawang merah, dan terasi. Untuk tingkat kepedasannya juga bisa disesuaikan selera.

Ingin tahu resep lengkap dan cara membuat sambal terasi rumahan? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @andinskitchen, Jumat (28/8/2020).

Baca Juga

Resep Sambal Goreng Ati Ampela agar Rasa Lezat dan Tidak Bau Amis

Bahan 1 :

16 cabai merah keriting
1 genggam penuh cabai rawit hijau
1 tomat merah besar
6 siung bawang merah
1 sdt terasi

Baca Juga

5 Resep Dendeng Padang Empuk dan Enak, Dimasak Pakai Rempah Bikin Ketagihan

Bahan 2 :

Sesuai selera air jeruk limau (2 buah)
Sesuai selera gula merah
Sesuai selera garam
Sesuai selera penyedap

Baca Juga

Resep Ikan Layar Goreng Renyah, Enak Disantap dengan Sambal Matah

Cara Membuat:

1. Goreng bahan 1 sampai matang, jangan sampai hangus. Biar tidak meledak-ledak, cabai dan bawang disayat atau dipotong juga bisa. Tiriskan.
2. Haluskan bahan 1 yang sudah digoreng, tambahkan bahan 2 lalu haluskan kembali. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Baca Juga

Resep Sayur Asam ala Jawa, Rasa Manis dan Segar Bikin Nagih

Editor: Vien Dimyati