5 Cara Membuat Seblak Kering, Pakai Kerupuk dan Bakso Pedas Bikin Ketagihan

JAKARTA, iNews.id - Seblak merupakan salah satu makanan khas Bandung yang memiliki banyak penggemar. Seblak memiliki rasa gurih dan pedas.

Seblak biasanya, terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan sayuran dan sumber protein, seperti telur, ayam, atau olahan daging sapi. Seblak juga dimasak dengan bumbu tertentu.

Baca Juga

Cara Membuat Chicken Katsu Jepang, Pakai Resep Spesial Rasa Mirip di Restoran

Selain terbuat dari kerupuk basah, Anda juga bisa menambahkan ceker, sosis, makaroni, cilok, dan lainnya.

Tidak hanya seblak basah yang populer. Anda juga bisa mencicipi seblak kering. Cara masaknya berbeda dengan seblak basah. Seblak kering digoreng langsung di wajan, langsung dengan bumbu.

Baca Juga

Resep Sayur Asem ala Sunda, Segar dan Enak Disantap dengan Tempe Goreng

Anda bisa menyesuaikan rasa pedas. Biasanya, seblak kering terbuat dari mi, kornet, makaroni, bakso, dan lainnya. Ingin tahu cara membuat seblak kering lezat dan enak? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui berbagai Instagram, Senin (27/7/2020).

Cara Membuat Seblak Kering Kerupuk

Baca Juga

Resep Bikin Matcha Tradisional ala Jepang yang Kaya Antioksidan

Bahan A⁣
1/2 kg kerupuk bawang⁣
1 liter minyak atau lebih⁣

Bahan B⁣
3 siung bawang putih iris tipis⁣
2 ruas jari kencur iris tipis⁣
2 lembar daun jeruk⁣

Baca Juga

Tips Membuat Ayam Goreng Gurih dan Renyah Pakai Resep Spesial, Ini Rahasianya

Bahan C
Bubuk cabai secukupnya⁣
Kaldu jamur secukupnya⁣
Bon cabai secukupnya⁣

Cara Membuat:
1. Rendam kerupuk dalam minyak dingin (suhu ruang). Diamkan 30 menit.⁣
2. Goreng dengan api kecil hingga kerupuk terasa ringan dan mengapung.
3. Goreng bahan B hingga kering (tidak gosong). Kemudian hancurkan.
4. Selagi panas, campurkan di dalam toples kerupuk dengan bahan B (sudah ditumbuk) dan bahan C. Kocok-kocok hingga tercampur rata.⁣
5. Biarkan beberapa saat hingga kerupuk dingin. Simpan di toples kedap udara.⁣

Baca Juga

5 Resep Bakso Bakar Terlezat, Bumbunya Harum Menggugah Selera