Cara Membuat Tenggiri Asam Pedas, Sajian Lezat untuk Akhir Pekan

Baca Juga

5 Resep Ayam Asam Manis Enak Menggugah Selera, Ini Cara Membuatnya

Bahan:

500 gr ikan tenggiri, potong-potong, bersihkan lalu balurkan air jeruk kunci, diamkan 15 menit dan bilas⁣
Minyak untuk menumis⁣
1 sdm asam, larutkan dengan sedikit air, buang ampasnya⁣
Garam gula secukupnya⁣
Air matang secukupnya⁣

Baca Juga

5 Resep Masakan Ayam untuk Menu Sehari-hari, Bahan Dasarnya Sederhana

Bumbu Halus 1:

8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 cm kunyit⁣
10 cabai merah keriting ⁣
3 butir kemiri⁣
1 sdm terasi⁣
⁣
Bumbu 2:

Baca Juga

5 Resep Batagor Enak ala Bandung, Ini Bahan Dasar dan Cara Membuatnya

1 batang sereh, geprek⁣
2 cm lengkuas, geprek⁣
5 lembar daun jeruk⁣
⁣
Cara membuat:

1. Tumis bumbu 1 sebentar. Lalu masukkan bumbu 2. Tumis sampai wangi.⁣
2. Masukkan air matang secukupnya dan air asam, tambahkan garam gula. Tunggu mendidih lalu masukkan ikan. Masak sampai ikan matang⁣.
3. Koreksi rasa. Jika rasanya sudah asam manis pedas, berarti sudah pas. Angkat dan sajikan.

Editor: Vien Dimyati