Cara Membuat Tuna Bumbu Pesmol, Enak dan Gurih Bikin Ketagihan

Baca Juga

Resep Plecing Kangkung Pedas Menggugah Selera, Ini Cara Membuatnya

Bahan:

500 gr ikan tuna, potong sesuai selera
1 jeruk nipis
Garam, merica bubuk
2 lembar daun jeruk, buang batangnya
2 lembar daun salam
3 cabai rawit utuh
100 ml air matang
Minyak goreng
Garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk

Baca Juga

Resep Puding Tape Lapis Enak dan Lumer, Bahan Dasarnya Sederhana

Bumbu halus:

8 bawang merah
5 siung bawang putih
4 butir kemiri
2 cm jahe
2 cm lengkuas muda
2 cm kunyit
1 batang sereh, putihnya saja
2 cabai merah keriting (bisa skip)

Baca Juga

4 Resep Nasi Yoghurt Enak dan Legit, Bahan Dasarnya Sederhana

Cara Membuat:

1. Cuci bersih ikan tuna, tiriskan. Lumuri dengan air jeruk nipis, garam dan merica bubuk. Diamkan di kulkas minimal 1 jam atau semalaman.
2. Keluarkan ikan tuna, goreng dengan sedikit minyak hingga matang. Sisihkan.
3. Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk hingga harum dan matang.
4. Masukkan ikan tuna, tambahkan air, cabai rawit dan bumbu lain, masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Editor: Vien Dimyati