Cara Mengolah Daun Binahong, Harus Coba Dibuat Cincau Bikin Ketagihan 

JAKARTA, iNews.id - Ada banyak cara mengolah daun binahong untuk dijadikan herbal. Daun binahong merupakan salah satu tanaman obat, yang dikenal memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh.

Sebagai negara tropis, tentu cukup mudah untuk menemukan tanaman satu ini. Daun binahong memiliki ciri khas daun berwarna hijau dengan batang berwarna merah, dan hidup merambat. Daun binahong mengandung antioksidan tinggi.

Baca Juga

Resep Sosis Solo Ayam Suwir, Paling Enak Dimakan Pakai Cabai Rawit

Flavonoid sebagai antioksidan dapat membantu menetralisir serta menstabilkan radikal bebas sehingga tidak lagi merusak sel-sel dan jaringan. 

Daun binahong dipercaya sebagai minuman obat, beberapa khasiat tersebut antara lain mengobati sakit perut, meredakan radang jerawat, meningkatkan tekanan darah, mencegah radikal bebas, perawatan pasca operasi, obat asam urat, dan lainnya.

Baca Juga

Resep Lumpia Semarang Isi Ayam dan Udang, Enak Bikin Nagih

Guna mendapatkan manfaat dari daun binahong, Anda dapat mengubahnya menjadi olahan yang lezat. Salah satunya adalah cincau!

Cincau daun binahong, bisa jadi salah satu ide menarik untuk menikmati tanaman obat penuh khasiat. Berikut adalah cara mengolah daun binahong. Dirangkum pada Senin (6/3/2023).

Baca Juga

Resep Tongseng Ayam Tanpa Santan ala Rumahan, Kuahnya Segar Bikin Nagih

Cara Mengolah Daun Binahong

Bahan:

20 lembar daun binahong hijau
600 ml air (3 gelas)

Baca Juga

Resep Ceker Pedas Manis Menggugah Selera, Enak untuk Menu Sehari-hari!

Langkah Membuat:

1. Bersihkan daun binahong, lalu rendam 1-2  menit dalam air hangat kukuh, angkat dan tiriskan.
2. Blender semua daun binahong dengan 600 ml air, hingga cairan berubah menjadi berlendir, lalu saring ke dalam wadah teko. 3. Segera tuangkan ke wadah cup dengan takaran 50 ml.
4. Biarkan selama 3 jam, atau masukkan ke dalam kulkas dan setelah 3 jam daun binahong berubah menjadi produk cincau yang Anda inginkan.

Baca Juga

7 Ide Resep Kue Cubit Manis dan Lumer di Mulut, Mudah Banget Dibuat!

Cara mengolah daun binahong yang alami 

Adapun cara mengolah daun binahong yang lebih alami seperti ramuan jamu.

Bahan : 

Daun binahong
500 ml air

Langkah Membuat:

1. Rebus 500 ml air hingga mendidih.
2. Setelah air mendidih, masukkan beberapa helai daun binahong 6 - 7 helai daun binahong dan tunggu lagi sampai mendidih.
3. Setelah air berubah menjadi kuning kehijauan, saring air rebusan ke dalam cangkir.
4. Jika tidak suka dengan rasanya, bisa juga menambahkan 1 sdm madu atau sesuai dengan selera.
5. Air rebusan binahong siap untuk dinikmati!

Bagaimana, sangat mudah bukan? Meskipun daun binahong memiliki banyak manfaat bagi tubuh, untuk mengonsumsinya Anda perlu mengetahui takaran atau batas harian yang bisa dikonsumsi oleh seseorang.

Itulah seputar cara mengolah daun binahong untuk kesehatan.

Editor: Vien Dimyati