Cuaca Dingin, Enaknya Menyantap Soto Sengkel yang Gurih

JAKARTA, iNews.id - Musim hujan telah tiba membuat cuaca menjadi dingin. Ketika cuaca dingin, perut terasa lapar, enaknya di rumah sambil menyantap soto sengkel yang gurih.

Makanan berkuah santan dan susu ini terasa gurih dan lezat dengan perpaduan daging sengkel yang empuk. Sajikan dengan nasi panas, agar makan Anda semakin berselera.

Ingin tahu resep dan cara membuat Soto Sengkel? Berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @eunice_euston, Jumat (14/12/2018).

Bahan :

1 kg daging sengkel
Air secukupnya
1200 ml santan
300 ml susu cair

Bumbu :

5 cm lengkuas geprek
2 batang sereh geprek
5 daun jeruk
2 batang kayu manis
8 butir cengkeh

Bumbu Halus :

1 ruas kunyit
12 butir bawang merah
6 siung bawang putih
5 butir kemiri
1/2 sdm jintan
1/2 sdm lada butiran
1 sdm ketumbar