Duplikasi Ikan Kuah Kuning ala Chef Ragil, Clava Menang Challenge Pertama MasterChef Indonesia

Baca Juga

Masakannya Sempat Dilepeh Chef Juna, Isman Tereliminasi di MasterChef Indonesia

Setelah menunjukkan kemampuan terbaiknya, para peserta pun berhasil menyelesaikan tantangan duplikasi selama 60 menit. Hamzah, Becca, Clava, dan Mariska dipilih juri untuk menyajikan masakannya ke hadapan juri.

Menurut juri, hidangan Hamzah memiliki kematangan rempah yang baik. Sayangnya, rasa kuahnya terlalu asam, sehingga tak lagi seperti sajian ikan kuah kuning pada umumnya.

Baca Juga

Nindy Menangkan Cheese Challenge di MasterChef Indonesia, Chef Renatta: Hidangan yang Enak

"Kuahnya saya suka, rempahnya matang dengan baik, ikannya terasa, tapi kuahnya terlalu asam. Papedanya warnanya bagus tapi terlalu thick," kata Chef Arnold.

Sementara itu, Becca harus merelakan kegagalannya dalam mengolah papeda. becca pun langsung mendapat kritik dari Chef Ragil yang menyatakan, sebenarnya presentasi hidangan Becca adalah yang paling mirip.

Baca Juga

Dua Kali Masuk Pressure Test MasterChef Indonesia, Vicky Tersingkir di Tantangan Telur

"Presentasi kamu sebenarnya sudah 90 persen mirip. cuma memang kurang detail di produknya. warna papedanya enggak ada, kekentalan papedanya juga kurang," ujar Chef Ragil.