Ide Camilan Murah untuk Weekend, Enak Bikin Sempol Tempe

Vien Dimyati · Sabtu, 17 Oktober 2020 - 13:55 WIB
Ide Camilan Murah untuk Weekend, Enak Bikin Sempol Tempe

Mencicipi sempol tempe enak (Foto: Instagram @frances_setiawan)

JAKARTA, iNews.id - Sempol tempe menjadi salah satu jajanan murah meriah yang bisa dikreasikan saat akhir pekan. Bahan pembuatan sempol berasal dari tepung aci atau tepung tapioka.

Jika biasanya jajanan sempol dipadukan dengan daging ayam, kini Anda bisa membuat jajanan murah ini dengan bahan utama tempe.

Rasanya tidak kalah lezat dari sempol ayam. Untuk membuat sempol tempe ini juga tidak terlalu sulit. Anda hanya membutuhkan beberapa bahan-bahan, seperti tepung tapioka, ketumbar, merica, bawang putih, kaldu jamur, hingga tempe yang sudah dikukus terlebih dahulu.

Bahan sempol tempe yang sudah diolah, kemudian Anda kepalkan dan masukkan ke tusuk sate. Setelah itu sempol tempe tinggal digoreng bersama telur kocok.

Perlu diketahui, sempol merupakan gorengan yang memiliki tekstur kenyal. Bentuknya lonjong dan ditusuk dengan lidi.

Paling enak menyantap sempol tempe dengan saus sambal atau sambal kacang. Siapa saja akan ketagihan mencicipi. Tertarik untuk membuat sempol tempe yang murah meriah berikut ulasannya seperti dikutip melalui Instagram @frances_setiawan, Sabtu (17/10/2020).

Bahan:

500 gram tempe kukus haluskan
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt merica
1 sdt bawang putih bubuk
1sdm tapioka
1 sdt garam
1sdt kaldu jamur
2 butir telur kocok
Tusuk sate

Cara Membuat:

1. Campur dan aduk rata: tempe kukus dengan ketumbar, merica, bawang putih bubuk, garam, kaldu jamur. Koreksi rasa.
2. Ambil adonan dan kepalkan, lalu masukkan ke tusuk sate. Lakukan hingga adonan habis.
3. Panaskan minyak. Celup sempol ke telur kocok dan goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Editor : Vien Dimyati