Ide Masak Crispy Chicken Steak untuk Menu Berbuka Puasa saat Weekend

Baca Juga

Resep Kue Nastar 1 Kg yang Empuk dan Lembut untuk Sajian Lebaran

Bahan: 

2 dada ayam iris melebar (1 dada ayam jadi 3 potongan tipis lebar)
100 ml air
Secukupnya minyak untuk menggoreng

Baca Juga

Cara Membuat Donat JCO ala Rumahan Enak dan Mudah, Ini Resepnya

Bumbu rendaman:

100 ml susu cair
2 bawang putih haluskan
1/2 sdt onion powder
Secukupnya garam, kaldu bubuk dan lada

Baca Juga

5 Cara Membuat Nasi Goreng Enak untuk Sahur, Resepnya Gampang

Tepung pelapis:

200 gr tepung terigu
1 sdt baking powder
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt garam
1 sdt onion powder
1/4 sdt lada bubuk

Cara memasak:

1. Campur ayam dengan bumbu rendaman, diamkan minimal 15 menit.
2. Campur tepung pelapis, aduk rata
3. Ambil 1 sdm tepung pelapis, campur dengan air, aduk rata sampai menjadi adonan yang encer.
4. Masukkan ayam ke tepung pelapis kering, kemudian celupkan pelapis cair, lalu masukkan kembali ke tepung pelapis kering, remas kemudian cubit-cubit sedikit agar tepung keriting, goreng ayam di minyak banyak sampai kuning keemasan, sajikan.

Saus:

2 siung bawang putih, cincang
1/2 bawang bombai kecil, cincang
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap Inggris
1 sdm saus tomat
1 sdm kecap manis
1/2 sdt kaldu bubuk
100 ml susu cair
100 ml air
Lada hitam, gula
1 sdm butter
1/2 sdm tepung terigu / maizena

Cara masak:

1. Tumis bawang putih dan bombai sampai wangi, masukkan tepung terigu, aduk sampai bergumpal.
2. Masukkan air, susu, kecap Inggris, saus tomat, kecap manis, kaldu bubuk, gula, lada hitam, aduk rata. Koreksi rasa dan kekentalan saus, kalau sudah pas sajikan.

Editor: Vien Dimyati