Ide Masak Ikan Kembung Pakai Sambal Korek, Rasanya Menggugah Selera

"Masaknya gampang, rasanya sedaap sekali Ikannya boleh diganti jenis lain ya, pakai ikan pindang yang di keranjang itu juga enak. Kalau makan menu sambal begini siap-siap nasi se-rice cooker yaa bun," tulis Instagram @vhe.ceronicaa.

Baca Juga

5 Resep Sayur Asem Betawi Enak dan Segar, Bumbunya Sederhana

Untuk membuat sambal korek juga tidak terlalu sulit. Anda hanya membutuhkan cabai rawit dan bawang putih. Sedikit tambahkan penyedap agar rasanya makin menggugah selera.

Tertarik membuat ikan kembung sambal korek? Berikut ulasan resepnya dikutip melalui Instagram @vhe.veronicaa, Kamis (15/10/2020).

Baca Juga

Resep Soto Padang Enak, Kuahnya Segar Pakai Bumbu Asli Minang

Bahan:

500 gr ikan kembung
1 sdm jeruk nipis
15 cabai rawit merah
5 siung bawang putih
Secukupnya minyak goreng
Secukupnya garam dan gula pasir

Baca Juga

Badan Hangat Minum Empon-Empon, Resepnya Hanya Kunyit dan Jahe

Cara Membuat:

1. Bersihkan ikan kembung, beri garam, air jeruk nipis, diamkan 15 menit.
2. Goreng ikan sampai matang, lalu suwir-suwir, sisihkan terlebih dahulu.
3. Cara membuat sambal korek : ulek kasar cabai rawit merah dan bawang putih.
4. Panaskan minyak goreng, tuang ke campuran cabai, beri garam dan gula sedikit, aduk rata, koreksi rasa.
5. Aduk ikan kembung yang sudah disuwir-suwir dengan sambal korek, siap disajikan.

Editor: Vien Dimyati