Ide Membuat Kari Bihun Medan, Aroma Rempahnya Menggugah Selera

Bahan:

Baca Juga

5 Resep Kuah Bakso Wonogiri, Pakai Iga Sapi Rasanya Menggugah Selera

1/2 ekor ayam, potong-potong
2 kentang, potong-potong
1 liter air
200 ml santan instan

Bumbu rempah lainnya:

Baca Juga

5 Resep Kuah Bakso Bening Mudah Dibuat di Rumah, Aromanya Menggugah Selera

1 bunga lawang
3 butir cengkeh
5 cm kayu manis
2 batang sereh, bagian atasnya, geprek
10 lembar daun kari
3 lembar daun salam

Bumbu halus:

Baca Juga

5 Resep Nasi Liwet Sunda Tanpa Santan, Lezat Bikin Kangen Masakan Kampung

4 bawang putih putih
7 bawang merah
3 kemiri
2 sdm biji ketumbar
1 sdt jinten
2 batang sereh, bagian putihnya
2 cm jahe
2 cm kunyit
3 cm lengkuas
4 bh cabe merah besar

Pelengkap:

Bihun rebus
Bawang merah goreng
Telur rebus

Cara masak:

1. Tumis bumbu halus dan rempah lain sampai wangi dan matang.
2. Masukkan ayam, tumis sampai berubah warna.
3. Masukkan air, santan, kaldu bubuk, garam, gula, lada, aduk rata, masak sampai ayam empuk, masukkan kentang, masak sampai kentang empuk.
4. Siram kuah di atas bihun rebus, tabur bawang goreng , sajikan.

Editor: Vien Dimyati