Ide Menu Harian Simpel, Enaknya Bikin Ayam Semur Pedas Manis

JAKARTA, iNews.id - Memilih menu ayam untuk hidangan sehari-hari menjadi paling tepat. Apalagi daging ayam merupakan salah satu bahan utama yang paling simpel diolah menjadi makanan lezat.

Daging ayam bisa dimasak dengan bumbu goreng, balado, gulai, bakar, dan lainnya. Bahkan, bagi Anda yang menyukai makanan pedas manis, bisa membuat ayam semur.

Baca Juga

Ide Masak Praktis Bikin Telur Penyet, Intip Resep Sambalnya

Ayam semur tidak terlalu sulit untuk diolah. Anda hanya membutuhkan beberapa bahan-bahan seperti kecap manis, bawang, jahe, lada, dan lainnya.

Tertarik membuat ayam semur pedas manis di rumah? Berikut ulasan resepnya dikutip melalui Instagram @rahmi_mol, Kamis (1/10/2020).

Baca Juga

Resep Udang Pepes Khas Aceh, Rasanya Pedas Asam Bikin Ketagihan

Bahan:

1/2 ekor ayam ukuran lumayan besar, potong-potong
Jeruk nipis
Garam
Kecap manis
Kecap asin
2 lembar daun salam
2 butir bawang merah, iris-iris

Baca Juga

Resep Tahu Tempe Bacem, Rasanya Lebih Legit Dimasak Pakai Air Kelapa

Bumbu Halus:

1 tomat ukuran besar
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe
3 cabai merah
2 sdt lada butir

Baca Juga

Cara Membuat Nasi Goreng Enak Pakai Cabai Hijau, Ini Resepnya

Cara Memasak:
1. Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan jeruk nipis dan garam secukupnya, lalu rebus kira-kira 20 menit untuk hilang darahnya.
2. Kemudian ayam yang sudah direbus, digoreng sebentar sampai agak sedikit coklat.
3. Panaskan minyak secukupnya di wajan, tumis daun salam dan irisan bawang merah sampai harum.
4. Lalu masukkan bumbu halus, dan aduk-aduk.
5. Tambahkan kecap manis dan asin (saya tadi gak pake takaran, cuma pakai feeling, kalau mau lebih kecoklatan tambah kecap manis), lalu aduk rata, koreksi rasa, kalau masih kurang asin bisa tambahkan sedikit garam.
6. Masak sampai bumbu semur matang, lalu masukkan ayam yang sudah digoreng, aduk-aduk sampai merata bumbu dengan ayam.
7. Setelah ayam tercampur rata dan meresap bumbu, matikan kompor, dan sajikan.

Editor: Vien Dimyati