Ide Menu Spesial Akhir Pekan, Lezatnya Gulai Kacang Hijau Pakai Daging

Baca Juga

Resep Kalio Cumi Khas Padang, Enak Dimasak dengan Isian Telur dan Tahu

Bumbu Halus :

8 bawang putih
1 jari kecil kunyit
1 jempol jahe

Baca Juga

Resep Sambal Goreng Ati Ampela agar Rasa Lezat dan Tidak Bau Amis

Cara Memasak :

1. Rebus daging sampai setengah matang, ambil daging potong-potong, masukkan kacang hijau, rebus kembali sampai daging empuk. Bisa juga rebus kacang hijau terpisah, lalu setelah daging empuk masukkan jadi satu.
2. Tumis bawang bombai dan kayu manis sampai harum, lalu masukkan bumbu halus, sereh, 2 cabai hijau dan 2 daun kari. Tumis sampai matang. Lalu masukkan bumbu gulai bubuk, aduk-aduk. Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci rebusan daging dan kacang ijo, aduk rata.
3. Masukkan sisa cabai hijau dan daun kari, garam, gula cek rasa. Masukkan santan aduk rata, lalu tomat. Masak sampai bumbu meresap.

Baca Juga

5 Resep Dendeng Padang Empuk dan Enak, Dimasak Pakai Rempah Bikin Ketagihan

Pelengkap:

Roti Maryam/Cane/Konde
Nasi Putih/ Lontong

Editor: Vien Dimyati