5 Ide Jajanan Buka Puasa Terlaris saat Ramadan, Cocok untuk Jualan

Bahan Isian:

• 3 wortel, potong dadu
• 2 kentang, potong dadu
• 6 cabai hijau besar, iris bulat
• Segenggam buncis, iris bulat
• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica
• 1 sdt penyedap
• Garam
• Gula pasir

Bahan Kulit:

• 300 gr terigu segitiga biru
• 75 gr margarin, cairkan
• 1/4 sdt garam
• 100-125 ml air hangat

Cara Membuat

1. Bahan isian: haluskan bawang merah, bawang putih dan merica. Tumis hingga harum, masukkan wortel dan kentang. Masak hingga setengah matang, beri penyedap.

2. Tambahkan buncis dan cabai besar hijau, aduk-aduk masukkan air secukupnya. Beri garam dan gula pasir. Masak hingga air menyusut dan sayuran matang. Koreksi rasa, angkat dan sisihkan.

3.  Kulit: Campurkan terigu dengan garam, aduk rata. Tuang lelehan margarin. Aduk. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit. Hentikan penambahan air jika adonan sudah lembek. Bungkus adonan dengan plastik wrap, diamkan 30 menit.

4. Timbang adonan sesuai selera (bisa 30 gram). Pipihkan dengan rolling pin, beri isian 1 sdm munjung. Tutup dan pilin ujungnya. Lakukan sampai adonan habis.

5. Goreng hingga matang kecoklatan. Angkat dan sajikan dengan cabai rawit atau saus botolan.