Jenuh Menu Santan, Enaknya Makan siang dengan Sayur Asam Bening dan Ikan Asin

Bumbu:

12 siung bawang merah, digeprak
6 siung bawang putih, digeprak
5 lembar daun salam
1 jempol lengkuas, digeprak
2 sdm gula pasir
Garam dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Memasak:

1. Didihkan air, setelah mendidih masukkan semua bumbu. Rebus sekitar 10 menit agar aroma dan rasa bumbu meresap ke kuah.
2. Masukkan jagung manis, kacang pajang, dan belimbing wuluh. Rebus sebentar hingga setengah matang.
3. Selanjutnya masukkan tauge kedelai, krai, cabai merah, dan tomat. Tunggu sampai air mendidih lagi, langsung matikan api.
4. Cicipi dan koreksi rasa. Tunggu sampai sayur asam dingin baru disajikan.

Editor: Vien Dimyati