Jokowi Ajak Makan Siang 3 Capres, Unik Ada Sajian Ayam Kodok yang Legendaris

Tahukah Anda, ayam Kodok ini juga telah dikenal sejak masa Belanda atau saat zaman penjajahan. Dinamakan sebagai ayam kodok karena bentuk ayamnya yang melebar menyerupai dengan bentuk kodok.

Baca Juga

Kuliner Legendaris Bantul Tahu Pong Jigudan Mbah Tini, Rasanya Gurih Berdiri sejak 1997

Sekilas, ayam kodok ini bentuknya mirip dengan ayam bekakak yakni disajikan utuh. Namun perbedaannya adalah makanan satu ini dikuliti dan dagingnya dipisahkan. Kemudian diisi dengan campuran daging dan sayuran yang sudah dibumbui, serta telur rebus. Kemudian dimasukkan ke dalam kulit sehingga membentuk seperti ayam utuh.

Selanjutnya ayam tersebut dimasak dengan cara dipanggang, di-oven ataupun dikukus. Proses memasaknya pun membutuhkan waktu yang cukup lama, misalnya saja saat di-oven Anda harus menunggu hingga 2 jam. Tujuannya, agar ayam beserta isinya matang merata.

Editor: Vien Dimyati