Ketahui Sayuran yang Aman Dikonsumsi Penderita Asam Urat, Bisa Dibuat Jus dan Dimasak

JAKARTA, iNews.id - Mengonsumsi sayuran sehari-hari baik untuk menjaga kesehatan tubuh. Terutama bagi Anda yang memiliki asam urat, tentunya harus memilih sayuran yang tepat untuk dikonsumsi sehari-hari.

Asam urat umumnya dirasakan oleh mereka berusia lanjut (lansia). Asam urat adalah jenis radang sendi atau kondisi peradangan sendi. Hampir setengah dari kasus asam urat memengaruhi jempol kaki, sementara kasus lain memengaruhi jari tangan, pergelangan tangan, lutut dan tumit.

9 Tanda Fisik Terkena Kolesterol Tinggi, Waspada Jika Sering Merasakan Gejala Ini

Mengonsumsi makanan mengandung tinggi purin bisa menyebabkan asam urat.

Lantas, sayur apa saja yang aman dikonsumsi bagi penderita asam urat, berikut ulasannya dirangkum pada Senin (5/9/2022).

7 Buah yang Harus Ada di Rumah, Enak Dibuat Jus dan Penurun Kolesterol

1. Sayur rendah purin

Hobi Makan Jeroan, Kenali Dulu Jumlah Kolesterolnya

Menurut American Academy of Family Physicians, purin adalah zat alami menghasilkan produk limbah yang disebut asam urat ketika makanan kaya purin dicerna. Asam urat terkait dengan batu ginjal, radang sendi dan asam urat. Sayuran rendah purin antara lain sayuran dengan kacang-kacangan, dan biji-bijian, tomat (bisa digunakan dalam sayur atau dikonsumsi langsung atau jus), dan mentimun.

2. Sayur purin sedang

Menurut American Academy of Family Physicians, sayuran purin sedang meliputi asparagus, bayam, kol bunga dan jamur. Hanya karena sayuran ini mengandung purin dalam jumlah sedang, tidak berarti penderita asam urat harus menghindarinya sama sekali.

"Ada sangat sedikit sayuran yang harus dihindari penderita asam urat karena sayuran cenderung rendah purin. Namun, ada beberapa sayuran seperti bayam, kembang kol, asparagus, bit, okra, dan jamur yang harus dikonsumsi dalam jumlah sedang," keterangan livestrong.

3. Sayur tinggi purin

Sayuran yang mengandung tinggi purin antara lain jamur, kacang hijau, bayam, asparagus, kecambah brokoli dan kembang kol. Rumah Sakit Beth Israel Lahey Health Winchester merekomendasikan untuk membatasi sayuran ini tidak lebih dari 1/2 cangkir per hari.

Sebagai tambahan informasi, penelitian mengungkap asupan vitamin C yang lebih tinggi, berisiko lebih rendah terkena asam urat sekitar 45 persen ketika mengonsumsi 1.500 miligram atau lebih vitamin C per hari. Sementara, makanan tinggi vitamin C seperti jeruk, lemon, dan jeruk bali, ceri, brokoli, stroberi, paprika manis, dan tomat.

Editor: Vien Dimyati